De bedste yoghurt-valg: Ingredienser, sukker, protein, fedt

"Yoghurt" ≠ altid sundt (Caroline Kaufman, RD). Nogle = højt fedt/lavt protein. Andre = 0 fedt men masser sukker/kunstige sødestoffer. Valget gør forskellen.

Tjek ingredienser

Kun nødvendigt: mælk + levende kulturer (L. bulgaricus, S. thermophilus). Men mange kommercielle = sukker, kunstige sødestoffer, konserveringsmidler. Vælg færrest mulige ingredienser + tilsæt egne pålæg: frisk frugt, dråbe honning, lavsukker granola.

Gå uden sukker

Frugtyoghurt: ~14 g tilsat sukker i gns. Mælkesukker laktose = naturligt (~12 g/180 ml). Vælg KUN naturligt sukker – ingen tilsat.

Protein

Protein = mæthed. Almindelig yoghurt (180 ml): 9 g protein. Græsk yoghurt (samme): 15-20 g. Vælg høj protein + tilføj nødder for ekstra.

Fokus på fedt

Fedtindhold varierer: 0% til fuldfedt. Meget mættet fedt i fedtfattige mejeri → kolesterol/hjertesygdomme. Fuldfedt græsk yoghurt (200 g): 16 g mættet fedt = 80% af daglige anbefaling (2000 kcal). Vælg 2% mælkefedt eller lavere oftere end fuldfedt.