Hjertediæt-menu – plan for lavt kolesterol, blodtryk og vægt

Kolesterol

• Alle kød har kolesterol; fisk har mindre end landdyr. Frugt/grøntsager: 0 mg.
• Brug umættede olier (canola, solsikke, olivenolie).
• 2–3 portioner fed fisk/uge (omega-3). Nødder (mandler, jordnødder, pekannødder) som snack.
• Undgå mættet/transfedt: rødt kød, mejeri, snacks, hurtigmad.

Blodtryk (DASH-principper)

• Natrium <2.300 mg/dag (ideelt 1.500 mg).
• Minimer dåse/bagværk (højt natrium).
• Mere frisk frugt/grøntsager (lavt Na, højt K).

Vægtkontrol

• Kalorier: 1.200 (kvinder) / 1.500 (mænd) for ca. 0,5 kg tab/uge.
• <20 % overvægt: lavt fedt + motion. >20 %: strengere kost.

Smag og resultat

Fokus på frisk, uforarbejdet mad (økologisk, lige plukket). Menuen er del af et hold med læge, diætist, træner – giver motion, sund levetid, ekspertrådgivning til lang levetid og energi.