Low-Carb Induction Foods List

Med forskellige navne og anbefalinger kan lav-carb diæter se forvirrende på overfladen. Det grundlæggende er dog det samme: Mens du ikke tæller kalorier på disse kostvaner, begrænser du typen og mængden af ​​kulhydratholdige fødevarer, du spiser dagligt. En af de mest kendte lav-carb planer, Atkins dietten, har en "induktions" periode - de første to eller flere uger, hvor du spiser rigeligt med protein og fedt sammen med meget få kulhydrater for at springe hurtig vægt tab.

Basis for lavt karbidinduktion

Den klassiske Atkins diæt - nu kaldet Atkins 20 ™ - består af fire faser, hver gang gradvist mindre strenge. ", tager mindst to uger, men kan vare så længe du har brug for at komme inden for 15 pund af din målvægt. I denne første fase spiser du protein og fedt til mæthed, men forbruger så få kulhydrater, at din krop begynder at brænde fedt, hvilket udløser vægttab.

Atkins anbefaler at sigte på 20 gram nettocarbs daglig, 12 hvoraf 15 skulle komme fra planens liste over "fundament grøntsager." Du beregner netto carbs på en af ​​to måder. For fødevarer som grøntsager og nødder trækker du madens gram fibre - som ikke bidrager til vægtforøgelse - fra dets samlede gram kulhydrater. For sukkerfri mad sødet med sukkeralkohol henvises til næringsfaktalisten på pakken og trækker gram sukkeralkohol ud af det samlede carbantal.

Carbs List

Atkins giver en omfattende liste over fundamenter grøntsager, de fleste med færre end 3 netto kulhydrater pr. portion, så du har et stort udvalg at vælge imellem hver dag. Listen indeholder bladgrønne som rå salat, arugula, watercress, escarole og spinat, og kogte bok choy, grønt greens, sukkerroer greens, collards, schweizisk chard og kale. Tilladte grønne grøntsager omfatter broccoli, okra, selleri, peberfrugter, kål, courgette, asparges, spire, sneenærter og agurk. Andre grønsager, der falder under rubrikken "foundation", er oliven, aubergine, hingst, gul squash, svampe, tomater, hvidløg, fennikel, radiser, artiskok, rød og hvid løg, rabarber og jicama, blandt andre. I fase 1 skal du også være opmærksom på serveringsstørrelsen for hver af disse, som varierer af vegetabilsk. Kogte og rågrøntsager er generelt 1/2 kop, men fødevarer som oliven og kirsebærtomater har individuelle tal. Bemærk, at nogle tilladte grøntsager er betydeligt højere i netcarbs; 1/2 kop kogte tomater giver for eksempel 9 gram.

Hvis din induktionsperiode varer længere end to uger, giver Atkins dig mulighed for at indarbejde en lille mængde nødder og frø - højst 3 gram netto karbohydrater - i stedet for nogle grundvoksiner.

Vær opmærksom på, at frugter og saft, bælgfrugter og mejeriprodukter som yoghurt og cottage cheese ikke er tilladt indtil fase 2 af Atkins-diætet og stivelsesholdige grøntsager og korn er off-limits indtil fase tre.

Proteins Liste

Atkins opfordrer i løbet af de fire faser at spise kvalitetsprotein i form af kød, fisk, fjerkræ og æg - de fleste af disse fødevarer indeholder heller ingen carbs eller en ubetydelig mængde. Planen gør et par undtagelser: Østers og muslinger er højere i carbs, så Atkins anbefaler at begrænse dig til 4 ounce om dagen. Derudover kan forarbejdet kød, bacon og skinke blive helbredt med sukker, hvilket er en carb, så planen anbefaler også at begrænse disse. Hvis du lægger brød på dit kød eller fisk, vil du også føje til carb-tællingen, så bage, grill eller broil dit protein med urter og krydderier i stedet - hvoraf nogle har nul netcarbs - for de bedste resultater.

Fedtstoffer og olier Liste

Smør, majones uden sukker, vegetabilske olier og olivenolie er alle tilladt under induktion, i den anbefalede serveringsstørrelse på 1 spiseskefuld. Ost indeholder ca. 1 gram kulhydrater pr. Ounce, så planen råder dig til at holde fast med kun 3 til 4 ounce om dagen. En ounce handler om størrelsen af ​​en 1-tommers terning. Imidlertid er ingen mozzarella eller cottage cheese tilladt indtil fase 2.

Andet tilladt mad og drikkevarer

Hvis du forkæler dig selv med en grøn salat med foundation grøntsager og protein, kan du bruge 1 til 2 spiseskefulde dressing . Planen fastslår, at enhver tilberedt dressing uden tilsat sukker og færre end 2 gram nettocarbs pr. Portion er tilladt At lave din egen fra bunden er den bedste chance, fordi du kontrollerer ingredienserne.

Tilladte drikkevarer under induktion omfatter klar bouillon, kaffe og te, club soda og seltzer, kost soda og ulavet soja eller mandelmælk. Begræns dit lys eller tunge cremeindtag til 3 spsk om dagen. Planen foreslår at drikke mindst otte glas vand om dagen, uanset om det er filtreret, forår, mineral eller tryk. Men hold din brug af aromaer som citron eller limejuice, som indeholder carbs, til 3 spiseskefulde dagligt.