Diabetikere og halvhalvdel

Selvom halvanden ikke er den sundeste mælkeindstilling, er det ikke nødvendigt for diabetikere at undgå denne mad helt, især da det normalt kun bruges i små mængder. Så længe de forbliver inden for deres anbefalede samlede kulhydrat og fedtindtag niveauer for dagen, halvanden er fint for de fleste diabetikere at forbruge.

Karbohydratindhold

Diabetikere bør spise en konsekvent mængde kulhydrater spredt hele dagen for at hjælpe med at håndtere deres blodsukker. Hvert kulhydrat tjener til diabetiker er 15 gram, og diabetikere har typisk brug for en til to portioner pr. Snack og tre til fem portioner pr. Måltid. En 2 spiseskefulde servering af halvanden og halvdelen har lidt over 1 gram kulhydrater, mens den samme mængde af fedtfri halvanden har to gange kulhydraterne ved 2,5 gram. Enhver type skal være forholdsvis let at passe ind i et måltid eller en snack.

Fedtindhold

Diabetikere skal også være særlig opmærksomme på mængden af fedt, de spiser, fordi de har en øget risiko for hjertesygdomme. Den amerikanske diabetesforening anbefaler, at diabetikere ikke får mere end 10 procent af deres kalorier fra mættede fedtstoffer, hvilken type sandsynligvis vil bidrage til hjertesygdomme. Dette betyder omkring 20 gram om dagen, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt. En portion almindelig halvanden har ca. 4 gram fedt, herunder lidt over 2 gram mættet fedt. Vælg fedtfri halvhalvtreds, og du spiser kun spormængder af mættet fedt. Hvis du følger en fedtfattig kost og kun bruger en halvanders halvdel, kan du muligvis bruge regelmæssig halvanden, mens du stadig holder inden for det anbefalede fedtindtag; Ellers kan du bruge den fedtfrie version. Undgå de flavored versioner, da disse tendens til at være højere i sukker og kulhydrater.

Glykæmisk indeks

Det glykæmiske indeks estimerer effekten af kulhydratholdige fødevarer på dit blodsukker. Fødevarer med lavt GI vil ikke have en stor effekt, men de med højt GI kan forårsage pigge i dit blodsukker, især hvis du spiser flere portioner. Mejeriprodukter har generelt en tendens til at falde inden for den lave kategori med mindre end 55. Dette skyldes, at både protein og fedt hjælper med at begrænse effekten af disse fødevarer på blodsukkerniveauer og sænke deres GI. Fedtfri halvanden vil have højere GI end normalt, fordi det har et højere kulhydratindhold og et lavere fedtindhold.

Bedre alternativer

American Diabetes Association anbefaler diabetikere at få det meste af deres mejeri fra fedtfattig eller fedtfri mælk, fedtfattig yoghurt og almindelig fedtfri yoghurt. At vælge mælk i stedet for fløde eller halvanden vil hjælpe dig med at holde dit fedtindhold nede og hjælpe dig med at spare kalorier. For eksempel har en 2 spiseskefulde kaffekrem 59 kalorier og 6 gram fedt, herunder 4 gram mættet fedt. Skift til fuldmælk, og du vil kun indtage 19 kalorier og 1 gram fedt. Nonfat mælk er den bedste løsning, med kun 11 kalorier og 1,5 gram kulhydrater pr. 2 spiseskefulde servering. Begge typer mælk har lave GI score. Helmælk har en GI på 41 og skummetmælk har en GI på 32.

, , ] ]