Hvad er de højeste fedtindholdsfødevarer?

Hvis du holder øje med dit fedtindtag, er det en smart ide at lære, hvilke fødevarer der er tungest i dette kalorierige næringsstof. Men mens der ikke er noget galt med begrænsende fedtstoffer i din kost, bør du ikke undgå dem helt. Din krop har brug for fedt til mange vigtige funktioner, herunder absorption af visse næringsstoffer. For optimal sundhed, vælg hjerte-sunde umættede fedtstoffer og få 20 til 35 procent af dine samlede kalorier fra fedt hver dag - det er 44 til 78 gram fedt i en 2000-kalori diæt.

Pure Fats

Nogle forarbejdede fødevarer er koncentrerede fedtstoffer og får 100 procent af deres kalorier fra dette næringsstof. Disse omfatter olier, forkortelse og svinefedt. Smør får også næsten alle sine kalorier fra fedt, selvom det indeholder en spormængde protein også. Generelt kan disse fødevarer indeholde ca. 12 til 14 gram fedt pr. Spiseskefuld. Tilføjelse af nogen af dem til opskrifter kan i høj grad øge fedtindholdet. For eksempel, mens en stor kartoffel indeholder mindre end 1 gram fedt, kan en mellemstore pommes frites fra en fastfood restaurant - typisk stegt i olie - indeholde ca. 18 gram fedt. På samme måde er tærskorpen ofte højt i fedt, fordi de er lavet med smør eller forkortelse.

Dyreprodukter

Medmindre de er blevet trimmet eller på anden måde fedt fjernet, er de fleste animalske produkter som kød, mejeriprodukter og æg er højt i fedt. Disse omfatter creme, fuldfedt ost, bacon, marmoreret bøf, ribben, skin-on kylling og forarbejdede kød som hotdogs og forkølinger. At vælge magre versioner af disse fødevarer kan reducere fedtindholdet væsentligt. For eksempel indeholder 1 kop fuldmælk næsten 8 gram fedt, mens den samme servering af 1 procent fed mælk indeholder lidt mere end 2 gram fedt.

Mens frugter , grøntsager, bønner og andre plantefødevarer er generelt meget lave i fedt, nødder og frø er ikke. Ved mere end 25 gram fedt pr. Kvart-kop er macadamianødder blandt de fedeste fødevarer i denne gruppe. Pine nødder og sesamfrø hver indeholder ca. 23 gram fedt pr. Kvart-kop; disse efterfølges af pecannøtter, valnødder, mandler og solsikkefrø med højeste fedtindhold først. Nødbøfler, såsom jordnøddesmør, er også fede, ligesom nogle få frugter, herunder avocadoer og oliven.

Alle fedtstoffer er ikke lige

Mens dyrefoder generelt er højt i mættet fedt, planter fødevarer er typisk rige på monoumættede og flerumættede fedtstoffer. Mættet fedt er forbundet med højt kolesteroltal - hvilket kan føre til hjertesygdomme --- mens umættede fedtstoffer er forbundet med lave kolesteroltal. Begræns animalsk fedt, og vælg plantefedt, når det er muligt. Fordi fedt indeholder 9 kalorier pr. Gram - mens protein og kulhydrater hver indeholder kun 4 kalorier pr. Gram - skal du stadig spise disse ting i små doser. For eksempel skal du kun bruge en teskefuld rapsolie til en stegfrit eller en lys dråbe olivenolie på din salat.

, , ] ]