Vægttabsfordele ved sellersuppe

Forskning viser, at en skål suppe før hovedretten reducerer kalorieindtaget (Karen Collins, RD). For at tabe sig skal man indtage færre kalorier, end man forbrænder – vælg lavfedt, lavkaloriske supper som sellersuppe. Spis en skål, mens hovedretten serveres, og tag mindre af den.

Lavt i kalorier

Ikke alle sellersupper er lavkaloriske. Vælg bouillon-baseret i stedet for fløde/smør/mælk-baseret. En stor sellerskål har kun 10 kalorier. Kombiner med andre grøntsager for en næringstæt, lavkalorisk suppe.

Lavt fedt

Selleri indeholder <1 g fedt. Højt fedtindtag medfører vægtøgning. Bouillon-baseret suppe + masser af grøntsager = lavt fedt. Smag til med urter/krydderier uden fedt: hvidløgspulver, cayenne, sellerifrø, timian, laurbær, persille.

Fiber

Fiberrige fødevarer mætter uden kalorier. 1 sellerskål = 1 g fiber. Tilsæt gulerødder, kartofler, porrer for mere fiber. Vælg fuldkornskiks i stedet for hvide.

Kulhydrater

Mange undgår kulhydrater ved slanking, men de er kroppens primære brændstof. Uden dem: svært at blive aktiv og forbrænde kalorier. Mayo Clinic: få kulhydrater fra frugt, grøntsager, bønner. Bouillon-sellersuppe med grøntsager = gode kulhydrater, lavt fedt/kalorier. Spis en skål ~1 time før træning som brændstof.