Fødevarer, der ikke skal spise med Pre-Diabetes

Præ diabetes, også kendt som nedsat glucosetolerance, er en tilstand, der er karakteriseret ved over normale blodsukker, der ikke opfylder diagnosekriterierne for type 2-diabetes. For at reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetes, metabolisk syndrom, hjertesygdom og slagtilfælde anbefales det, at personer med diabetes er i stand til at tabe sig, motionere og vælge sundere substitutter til visse typer fødevarer.

Delvist hydrogenerede olier

Delvist hydrogenerede olier er en kilde til transfedtstoffer. Ifølge en artikel fra forskere ved Harvard School of Public Health forårsager forbruget af transfedt stofskifte dysfunktion ved at hæve dårligt og sænke godt kolesterol, udløse inflammation, beskadige foring af blodkar og øge mavefedt, kropsvægt og insulinresistens. Insulinresistens er et fælles træk ved før diabetes; da leveren, muskler og fedtceller mister følsomhed overfor insulin, stiger blodsukker. FDA gør det muligt for producenterne at påberåbe sig nultransfedtstoffer, når et halvt gram eller derover af transfedtstoffer er indeholdt i en serveringsstørrelse, så store dele af disse fødevarer kan have betydelige transfedtstoffer. Processen med at hydrogenere vegetabilske olier hærder fedtene og giver dem en lang holdbarhed. Delvist hydrogenerede olier kan findes i kommercielt pakket kager, kager, chips, kiks, tærter, salatdressinger, margarine, glasur og mikrobølge popcorn. Dybstegte fødevarer som pommes frites og donuts indeholder også typisk transfedtstoffer.

Raffinerede komplekse kulhydrater

Porsionsstørrelse og fiber er vigtige for vægttab og regulering af blodsukkeret. Raffinerede komplekse kulhydrater er de stivelser og sukkerarter, der har lav fiber, hvilket skaber hurtige pigge i blodsukker. Sådanne udsving kan forårsage irritabilitet og øget sult. Disse fødevarer bør indtages sjældent. Joslin Diabetes Center foreslår, at når små portioner af komplekse kulhydrater tilsættes til kosten, skal de efterfølges af en rask vandring, fordi motion hjælper kroppen med at bruge insulin til at sænke blodsukkeret. Bedre valg er højfibre fødevarer, der metaboliserer langsomt og skaber en fuld følelse. Brun ris er et bedre valg end hvid ris. Hele korn er et bedre valg end hvidt brød. Andre rodgrøntsager, som ferskenarter, kan erstattes af kartofler. Friske frugter, der indeholder beskyttende antioxidanter, vitaminer og mineraler kan spises i stedet for slik.

Fedtstoffer Mejeriprodukter og kød

Mættet fedt hæver dårligt kolesterol, den slags, der klumper arterierne. Fede kød og fedtfattige mejeriprodukter er også højt kalorier. Bedre valg omfatter magert kød, fjerkræ, fisk og fedtfattige mejeriprodukter, da disse er gode kilder til protein, der metaboliserer langsomt og hjælper med at regulere blodsukker. Sunde omega-3 fedtstoffer, der findes i fisk, linfrø, spirulina, chia frø og valnødder, hæve godt kolesterol, den slags, der tager fedt ud af omløb. Folkesundhedsforskere i Kenya sammenlignede risikoen for type 2-diabetes hos 300 voksne fra to landdistrikterne afrikanske samfund, Luo og Kypsigis. Luo havde højere kostindtag af Omega-3 fedtstoffer, primært fra fisk, hvilket korrelerede med lavere niveauer af nedsat glucosetolerance. Undersøgelsen blev offentliggjort i juni 2009 "East African Medical Journal."

, , ] ]