Næringsfakta for fuldkornspizzadej: Et sundere valg

Pizza er sjældent det sundeste valg (højt i mættet fedt og natrium), men fuldkornspizzadej forbedrer næringsprofilen: lavt i fedt, rig på fiber.

Kalorier

Fuldkornspizzadej: 120 kcal pr. 56 g (2 oz) vs. 130 kcal for almindelig. En lille forskel, men 10 kcal brændes på 3 min. vægtløftning.

Fedt

Kun 2 g fedt pr. 56 g, ingen mættet eller transfedt – reducerer hjertesygdomsrisiko.

Kulhydrater

23 g pr. 56 g (lidt lavere end almindelig 24 g). Primær energikilde, men lav-carb diæt kan begrænse.

Fiber

4 g pr. 56 g vs. kun 1 g i almindelig dej. Fremmer fordøjelse, mæthed og stabil blodsukker.

Protein

4 g pr. 56 g. Vigtig for muskler, hud, væv. Tilføj kylling/kød for mere protein.

Natrium

170 mg pr. 56 g (ca. 7% af DRI). For meget natrium → højt blodtryk.

Vitaminer/mineraler

6% DRI vitamin C, 2% calcium og jern pr. 56 g.