|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Vægtstyring

Korn til vægttab: 5 kriterier og 3 bedste valg

Markedet rømmer af korn – nogle hævder vægttabseffekt. Ernæringsekspert Lori Pirog (Women and Weight) angiver 5 parametre for et vægttabsvenligt korn:

  1. 100 % fuldkorn
  2. >5 g fiber/portion
  3. Lavt sukker (≤8 g)
  4. Lavt natrium (<200 mg)
  5. <200 kcal/portion

Special K Udfordringen – kritisk blik

Markedsføres som 2-ugers måltids-erstatning (morgen/frokost). Men: højt sukker, højt GI, lidt fuldkorn/protein/fiber → kan gøre sultenere (Pirog). Tvivlsom effekt for de fleste.

3 anbefalede korn

  1. Kashi Heart to Heart Flakes: 110 kcal/¾ kop, 4 g protein, 90 mg natrium, 5 g sukker – langt fra sukkerbomber.
  2. Whole Wheat Chex: 100 % fuldkorn, 5 g fiber, 5 g protein, 5 g sukker. Men: 340 mg natrium, 160 kcal – stadig <200 kcal grænse.
  3. Havregryn (rå): 150 kcal/½ kop, sænker kolesterol (absorberer i tarmen), meget mætende, rige B-vitaminer, energiforøgelse.

Ekspert-råd: Læs mærkerne!

Medieannoncer ≠ sandhed. Richard Mattes (JACN): "Klar til at spise korn fremmer vægttab *når de bruges som måltids-erstatning med portionkontrol*." Lær at læse etiketter → sund ernæring + portionkontrol = vægttab.

Vægtstyring