Er korn dårligt til motion?

Korn = populært morgenmad, men spises hele dagen (let, billigt). De fleste korn ikke designet til sport/motion -> ikke nødvendigvis ideelt. Men nogle fordele findes; visse typer kan bruges uden at skade træning.

Næringsprofil

Hver type varierer, men oftest lavt fedt/protein, højt kulhydrat. Kulhydratindhold varierer meget. Fiber One original: højt fiber, lavt sukker. Frugtløkker: 15 g sukker/portion.

Fordele

Kulhydrater = hovedenergi -> korn kan gavne motion. Juli 2010 (Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care): forbrug af flere kulhydrattyper før motion forbedrer præstation. Korn indeholder typisk blandet kulhydrater (komplekse fra korn + sukker).

Maj 2009 (JISSN): korn + skummetmælk post-workout = lige så effektiv som sportsdrik til muskelgenopretning.

Bekymringer

Korn måske ikke ideelt til modstandstræning (lavt protein). Dr. John Berardi: højere protein + atletisk aktivitet -> udløser IGF-1 -> øget muskelvækst (kalorieoverskud) / muskelbevarelse (deficit). Nogle korn højt sukker -> skadeligt for præstation. Yorktown Crew fraråder sødt korn før aktivitet: sukker -> maveforstyrrelser, reaktivt lavt blodsukker.

Forslag

Korn med mælk/proteinpulver gavner post-workout (protein+kulhydrat kombination). Lavsukker fuldkornskorn kan give vedvarende energi til aktiviteter.