Kålsuppe-dieten: Hurtigt vægttab med risici

Kålsuppe-dieten (ofte kaldet "Miracle Soup Diet") er en populær men kontroversiel vægttabsplan, der centrerer sig om hjemmelavet kålsuppe. Der findes flere variationer: nogle anbefaler kun suppe i 7 dage, andre tillader frugt/grøntsager til suppen, og endnu andre bruger suppen som en del af en længerevarende måltidsplan.

Typiske planer

En almindelig 7-dages version starter med ubegrænset kålsuppe og frugt (undtagen bananer) og ender med suppe, brun ris, grøntsager (uden kartofler) og usødet frugtsaft. En anden tilgang anbefaler en 350 ml skål suppe til frokost og middag som appetitdæmper for at reducere samlet indtag.

Opskrifter

Basal opskrift: hakket kål (grøn, rød, kinesisk, savoy, bok choy, kimchi eller surkål) kogt i grøntsagsbouillon, dashi eller vand. Udvidet version tilføjer løg, tomater, grøn peber, selleri, gulerødder, svampe og løgsuppeblanding. Advarsel: nogle suppeblandinger har højt saltindhold.

Fordele og ulemper

Fordele:

Ulemper: British Dietetic Association kaldte den en af "de værste fad-diæter" i 2010 – baseret på "pseudovidenskab" med risiko for næringsmangler. Vægttabet skyldes ofte vand- og muskeltab frem for fedt, hvilket kan nedsætte stofskiftet og gøre resultaterne ubæredygtige.

Vigtig advarsel

Konsultér en registreret diætist eller læge, før du prøver denne diet. Suppe alene giver for få kalorier (nær sulteniveau), især hvis den bruges længere end en uge, og anses ikke for sundt.