Deal-a-Meal / FoodMover: Richard Simmons' portionkontrol-system

Baggrund

Richard Simmons (kendt fra "Dancing with the Oldies") kæmpede med vægt i unge år. Han opdagede, at nøglen var fornuftig kost + motion + kaloriebalance. Han udviklede et kortsystem til portionkontrol, der blev til Deal-a-Meal (1970'erne).

Hvordan Deal-a-Meal virker

• Kort i dobbeltsidet mappe – hvert kort = 1 portion fra en fødevaregruppe (frugt, grøntsager, korn, kød, mælk).
• Når portion spises, flyttes kort til anden side.
• Alle kort flyttet = færdig med at spise den dag.
• Minimum 1200 kcal/dag.

Fordele og overvejelser

• Sund, afbalanceret kost med moderat vægttab.
• Fremmer 7 portioner frugt/grøntsager dagligt.
• Balanceret makrofordeling i linie med 2010 Dietary Guidelines.
• Meget fedtfattig – kan gøre det svært at få sunde fedtstoffer (laks, nødder, frø).

Opdatering: FoodMover

Samme princip, men med "vinduer" i stedet for kort. Luk vindue når portion spist. Tilbyder også prøvemenuer, opskrifter og madsporering.

Konklusion

Et enkelt, visuelt værktøj til portionkontrol og sunde valg. stadig relevant, men kan være svært at finde fysisk – FoodMover er den moderne version.