Gør kostvaner dig fedt?

Det virker som en modsigelse: kost og du bliver federe. Problemet er ikke med diætet selv, men hvordan du nærmer dig det. Når det kommer til slankekure, fejler de fleste ifølge forfattere og medicinske eksperter Judy Matz og Ellen Frankel i deres bog "The Diet Survivor's Handbook." Faktisk genvinder op til 95 procent af de mennesker, der går på en kost, al den vægt, de taber. Dette er et tydeligt tegn på, at kostvaner ikke virker så godt som lovet.

Psykologiske effekter

Ifølge Geoffrey Cannon, i sin bog, "Dieting Makes You Fat", er vores kroppe programmeret til at forstå sult signaler og ikke til diæt. Når du fratager din krop af mad, får du beskeden om, at der er risiko for sult. Som følge heraf vil din sult øges, og dit stofskifte vil sænke for at kompensere for det. Når du er færdig med kosten, vil dit sind gå ind i overdrive og få dig til at spise mere for at gøre op for den deprivation, du lige har lidt. Dette er din krops måde at forberede på mulig hungersnød. Som følge heraf kan du ende med at spise mere end du gjorde før kosten for at berolige både dine følelser og din krop. Forkert fokus

En af grundene til, at kostvaner fejler, er at de har det forkerte fokus. De tiltrækker dig ved lovende store tal på meget korte perioder. Dette er ikke kun usandsynligt, men også hårdt på din krop. Ved at forsøge at miste store mængder af vægt hurtigt, kaster du din krop i uorden, nogle gange choker. Dette kan forårsage vægttab, men det vil sandsynligvis være en midlertidig løsning. I stedet for at fokusere på øjeblikkelig tilfredsstillelse er nøglen til permanent vægttab at tænke på lang sigt. For eksempel vælger man at spise fuldkorn i stedet for højt forarbejdede carbs er et sundt valg, der vil betale sig over tid: du bliver sundere, får energi og taber sig. Skær alle carbs i stedet, og du kan ende med at give op hurtigt, fordi det er for svært at bevare forandringen; du vil kede dig og være i energi.

Ekstreme diæter

Ekstreme eller sultedietter kan være de værste syndere. Den anbefalede vægttab er ikke mere end 2 pund pr. Uge. Mange ekstreme kostvaner lover 10 pund eller mere om ugen. Selvom det kan være muligt at tabe store mængder vægt på dine første par uger på en diæt, er mange tal normalt forårsaget af tab af vandvægt eller muskel, ikke fedt. Det betyder, at når du går tilbage til dine vanlige spisevaner, er du mere tilbøjelig til at genvinde denne vægt tilbage. Når du gør det, vil det være i form af fedt. Så du kan ende med at veje det samme du gjorde før, men har en højere fedtprocent og mindre muskel.

Statistik

Ifølge University of Colorado's Body Image Center bruger mennesker over 40 milliarder dollars om året på slankekure og slankekureprodukter. Dette kan være knyttet til det faktum, at 30 procent af kvinderne og 25 procent af mændene følger en kost på et givent tidspunkt. Så de koster, taber vægten, genvinder det som de giver op med kosten og derefter forsøger en ny diæt. Mere end 60 procent af dieters genvinder hele vægten tabt inden for et år efter opgivelse af deres kost. Inden for fem år er næsten alle dieters tilbage til deres oprindelige vægt.