Mælkefri diet til børn: Guide for forældre

Familiehistorie for allergier/laktoseintolerans – eller bekymring for sammenhæng med kræft, fedme, diabetes, hjerte-kar-sygdomme – kan motivere mælkefri diet til børn.

Hvad man undgår

Al komælk (kondenseret, fordampet, pulver, tør, hel, fedtfattig, skummet), smør, fløde, ost, yoghurt, ostemasse, vanilje, smørfedt, pisketopping, budding, is. Skjulte kilder: valle, lactose, kasein, kaseinater.

Bagværk og færdigvarer

Kager, brød, kiks indeholder ofte smør/mælk. Frokostkorn, chokolade, højt proteinpulver, aromaster. Pålægskød (ofte forurenet med ost). Cremet saucer/supper, rørede æg, pandekager. Dressings (blå ost, ranch). Lægemidler med lactose.

Erstatninger

Sojamælk, tofu, kokosfløde, plantesmør, veganost, soja-/risbaserede frosne dessert, sorbet. Sojapølser/pølser (tjek for kasein).

Calcium og D-vitamin

Mørke grønne grøntsager, bønner, nødder, skaldyr, calcium-appelsinjuice, rismælk, sojamælk, tofu. Sollys for D-vitamin. Tal med læge om tilskud.

Kosher-mærkning

Søg "Parve" eller "Pareve" – certificeret mælkefrit.