Childhood Obesity & Elementary School Cafeteria Food

Barndom fedme er et voksende problem i USA. Ifølge Centers for Disease Control and Prevention er omkring 12,5 millioner børn og teenagere overvægtige. Fedme er forårsaget af flere faktorer, herunder dårlig kost. Børn bruger meget tid på at spise snacks, frokost og morgenmad fra skolens cafeteria. At være uddannet i barndommen fedme vil sikre dit barn får mest næringsstoffer ud af hans grundskole cafeteria mad.

Fedme årsager

Flere faktorer bidrager til fedme. Spise usund mad er en måde dit barn kan akkumulere tilsatte pund. Grundskole cafeteria mad er ofte masseproduceret og udvalgt til sin omkostningseffektivitet. Selvom dette kan spare skolepenge, lider de elever af højt kulhydrater, sukkerindhold, lavt fiber og mangler i mange af de anbefalede fødevaregrupper. Overdreven spise usunde fødevarer i kombination med manglende fysisk aktivitet skaber en opskrift på fedme. Underliggende medicinske tilstande, som f.eks. En underaktiv skjoldbruskkirtlen eller visse medicinske præparater, kan også bidrage til fedme.

Typiske måltidsindstillinger

Mens mange grundskoler stræber efter at servere de sundeste måltider, der er mulige for deres elever, Valgmulighederne bidrager stadig til fedme på grund af deres højt fedtindhold og højt kalorieindhold. Morgenmad valgmuligheder omfatter højt kulhydrat bagels og engelsk muffins med flødeost, smør og gelé som krydderier. Den gennemsnitlige bagel er omkring 275 kalorier, med 2 spiseskefulde ost, der tilføjer yderligere 70 kalorier og over 7 gram fedt. Frokostmenuer indeholder ofte brødkyllingsnuggets, personlig pizza, ostebøffens sandwich, osteburgere, hotdogs, nachos, tacos, spaghetti og tobagt kartoffel med ost - alle med en signifikant højt kalorieindhold og fedtantal. Nogle grundskoler har a la carte muligheder, hvor børn kan få ekstra varer, der ikke er inkluderet i en regelmæssig frokost mod et tillægsgebyr. A la carte appellerer til nogle børn, fordi de ekstra muligheder kan omfatte en salatbar med højt fedt påfyldning, ostbrødpinde, bagged snacks, donuts, brownies og candy bars.

Anbefalet Ernæring

Det er vigtigt, at børn får daglig mad fra alle fødevaregrupper for at blive sunde. Ifølge Choosemyplate.gov er fødevarer som fuldkorn, fedtfattig mælk, magert kød, grøntsager og frugt afgørende for et godt helbred. Disse fødevarer er bedst, når de er friske og uforarbejdede. Forberedelse og betjening af mad fra nogle af fødevaregrupperne kan være udfordrende i større skoler, der er på et budget eller ude af stand til at have nok personale til at forberede mad hver dag. At spise forarbejdede, fedtholdige fødevarer kan føre til vægtforøgelse. Over tid kan overskydende vægt øge risikoen for medicinske problemer som type 2 diabetes, slagtilfælde, hjertesygdom, søvnapnø og visse typer kræft.

Løsninger

Du kan hjælpe dit barn ved at lære hende hvordan at spise sundt hjemme, hvilket vil gøre hende smartere i frokostrummet. Lad os flytte forklarer, at undervisningsskoler om, hvordan man forbereder næringsrige fødevarer ved at implementere nye teknikker og opskrifter er et skridt i retning af at bekæmpe fedme. Tilmelding til et forudbetalt frokostprogram, der deler købshistorie hos forældre, kan hjælpe dig med at holde dig ud over, hvad dit barn spiser i elementærskolekafeteriet. En anden mulighed ville være at pakke dit barns frokost med sunde muligheder som magert kalkun på fuld hvede brød, fire eller fem mini gulerødder, fedtfattig streng ost og en lille saft boks eller flaskevand.

, , ] ]