Sund mad liste for begyndere

Nøglen til at holde fast i en sund kostplan er at få næringsrige fødevarer til rådighed. Når sulten rammer, er det meget nemmere at undgå at give et trang, når dit køkken er fyldt med sunde muligheder. Men at bestemme, hvilke fødevarer der skal købes i butikken, og hvilke der skal springe over, kan være vanskelige for en nybegynder.

Til køleskabet

Når du handler, skal du købe en blanding af ingredienser til at lave dine egne sunde måltider og klar til at spise snacks, så du bliver aldrig fanget sulten uden noget let at spise. Opbevar frisk mad i køleskabet for nem adgang, herunder en række frugter og grøntsager. Sunde mælkeprodukter på din liste kan omfatte fedtfattig eller fedtfri mælk, ost og yoghurt - kig efter arten uden tilsat sukker - mens kølet proteinvarer kan omfatte æg, kylling, magert oksekød og fisk. Hvis du kan lide at drikke juice, skal du også inkludere 100 procent vegetabilsk og frugtsaft på din liste, men ikke drik dem i stedet for at spise hele frugter og grøntsager.

Til Fryser

Lager op sunde ekstramateriale, så du har altid ingredienser til hånden til en nem middag. Køb et udvalg af frosne grøntsager - vælg den sort, der kan mikrobølges i den taske, den er købt for nemheds skyld - og frosne frugter til smoothies og topping havregryn. Når sund kød - såsom kyllingebryst, jordbunden kalkun eller oksekød og fisk - er til salg, køb ekstra, så du kan fryse den til senere forbrug. Hele kornbrød kan også fryses.

Til Pantry

Rund ud din indkøbskurv med en række nærende spisekøkkener. Spring over snack- og kartoffelchipsgangen, men brug lidt tid på at gennemsøge de gange, der indeholder dåse og tørrede bønner, brun ris, fuldhvedepasta og andre sunde korn, herunder havre, quinoa, byg og fuldhvede couscous. Pick up tomater med lavnatrium dåse i forskellige former - knust, skåret, skrællet og sovs - og lavnatrium dåse grøntsager. Køb lavnatrium kylling eller vegetabilsk bouillon til at gøre supper en cinch, og proteiner som naturligt jordnøddesmør og tunfisk i vand. Glem ikke at købe ekstra jomfru olivenolie og rapsolie til madlavning, samt vinegarer, krydderier og urter til at krydre din mad.

Læs etiketterne

Hvis du er ny på ernæring, det er ikke let at finde ud af, hvilke fødevarer der er sunde, og hvilke der ikke er - især på grund af antallet af uregulerede påstande, der vises på pakker, som "helt naturlige" og "lavet med fuldkorn". For at gøre det lidt lettere på dig selv, lær hvad du skal kigge efter på ernæringsetiketten for emballeret mad. Du vil have mad, der har lavere mængder af mættet og transfedt, kolesterol og natrium og en højere mængde fibre, vitaminer og mineraler, herunder calcium, kalium og jern. Noter antallet af portioner - et produkt kan kun have 150 kalorier, men hvis der er to portioner i kassen, så kan du spise dobbelt så meget. Det sundeste af fødevarer, friske frugter og grøntsager, har ingen ernæringsmærker - velkommen til at købe så meget som disse, som du vil.