Flaskedevand vs. kranvand: Hvad er sikrest og bedst?
Flaskedevandsreklamer viser ofte billeder af gletschere eller bjergkilder for at give indtrykket af, at vandet i flasken stammer fra en uren kilde. Faktum er, at de fleste flaskedevand produceres i de samme afbøddelingsanlæg, der leverer sodavand (uden kulbrint og siruper) eller trækker direkte fra lokale kommunale vandforsyninger.
I modsætning til kranvand, som har strenge stats- og EPA-testkrav, har flaskedevand få teststandarder. De sikreste flaskedevand trækkes fra kranvandskilder, da disse kilder skal opfylde standarderne i Safe Drinking Water Act.
Den primære værdi af flaskedevand er bekvemmelighed.
Kranvands sikkerhedsstandarder
-
Kommunale vandforsyninger har føderale og (fleste) statsmæssige forordninger, der specificerer renheden af det leverede vand. Safe Drinking Water Act, EPA og statsregler definerer klarhed samt standarder for eliminering af giardia, cryptosporidium og andre vandbårne patogener (sygdomsfremkaldende organismer).
Kommunale leverandører skal teste deres vand for patogener, herunder koliform-teste hundredvis af gange (de fleste stater kræver test hver fjerde time) pr. måned samt at opfylde standarder for desinfektionsmidler, der forbliver i vandet ved de mest fjernede tæpper.
Selv kildevandet (brønde, søer eller damme) til kommunale systemer skal beskyttes.
Flaskedevands sikkerhedsstandarder
-
Flaskedevandskilder behøver ikke beskyttes.
Flaskedevandsstandarder kræver ikke en desinfektionsproces eller test for koliformer (almindeligt fra menneskelig eller dyr afføring), giardia eller cryptosporidium. Flaskedevand (undtaget kulsyret eller sodavand) skal teste for bakterier ugentligt (sammenlignet med hver fjerde time for kranvand).
Er flaskedevand usikkert?
-
Da de fleste flaskedevand trækkes fra afbøddelens lokale kommunale forsyning, er de lige så sikre som kranvand. Dog er ikke alle flaskedevand taget fra kranvandskilder, og det er svært at bestemme kilden til de fleste flaskedevand ved at læse mærket.
De fleste flaskedevand kommer fra de samme anlæg, hvor sodavand afbøddles. De fleste afbøddlere bruger kranvand, men kører ekstra filtrering for at fjerne desinfektionsmidler, der kan påvirke smagen, fjerne mineraler (øde) og justere vandets alkalinitet (pH) for bedre blanding med sodavandssiruper. Dette kan påvirke vandets holdbarhed.
Omkostninger vs. værdi af flaskedevand
-
En pint flaskedevand koster fra 200 til 10.000 gange prisen for en pint kranvand.
Den primære værdi er bekvemmelighed, da flaskedevand kan være det mere forfriskende valg på et sted, hvor de eneste alternativer er sodavand, øl eller vin. De fleste flaskedevand er koffeinfrie.
For kommuner, hvor kranvandsstandarder ikke opfyldes (mange har ikke standarder for smag og lugt, kun sikkerhed), kan flaskedevand tilbyde et mere smagfuldt drikkevalg.
Hjemmebrug af flaskedevand vs. kranvand
-
Medmindre dit kranvand er usædvanligt hårdt (højt mineralindhold) eller udsat for perioder med dårlig lugt eller smag, vil kranvand være mindst lige så sikkert og meget billigere end flaskedevand.
I områder, hvor hårdhed, højt rest-desinfektionsmiddel eller algesmag er bekymringer, vil et kranmonteret filter håndtere disse problemer. Et endnu mere omkostningseffektivt valg er at lade kranvand løbe igennem et kande-filter for at fjerne klor og smagsproblemer uden omkostningerne ved flaskedevand fra usikre kilder.
Fødevaresikkerhed
- Gul 5 (Tartrazin): Sikkerhedsprofil, kontroverser og nuværende beviser
- Flaskevands sikkerhed: Et blik på helbreds- og miljømæssige bekymringer
- Rengøring af kommercielle ismaskiner: CDC-retningslinjer og bedste praksis
- Anmeldelse af fødevarerforurening: Guide til FDA
- Sukkererstatning: Sundhedseffekter og sikkerhed – En oversigt
- Mikrobølgeovns-popcorn: Helbredsrisici og hvad du skal vide
- World Food Programme: Fødevarekvalitetsstandarder & sikkerhed
