Planteskiven: Fordele for hjerte-sundhed og kolesterolkontrol

Hvad er et planteskiv?

Plantecellemembraner indeholder naturligt forekommende planteskiver. Det, kolesterol er for dyr, er skiver for planter.

Funktion

Planteskiver blokerer optagelse af indtaget kolesterol og det, kroppen selv producerer. Tarmen optager ikke skiveren, men leder den retur gennem fordøjelsen for at fortsætte blokeringen.

Skiver i fødevarer

Naturligt forekommende i nødder, frø, korn, frugt, grøntsager.

Som tillæg

Virksomheder (Cognis, Forbes-Medi-Tech, ADM, Cargill) tilføjer skiver til fødevarer for let at øge indtaget.

Hvor meget har du brug for?

1–2 g planteskiver dagligt for at sænke LDL. Svært at nå via almindelig kost. Business Week (2005): 12 oz beriget yoghurt = 0,8 g skiver = 22 portioner Rosenkål, 70 gulerødder, 40+ æbler, 26 appelsiner.