Forstå LDL-kolesterol: Det "onde" kolesterol og dets indvirkning

Betydning

Lavtæt lipoprotein indgår i blodstrømmen, når en person spiser fødevarer, der er høje i mættet fedt, herunder bearbejdte bagerivarer, fede skår af kød og fødevarer, der indeholder trans fedtsyrer, vegetabilsk olie og flaisk.

Funktion

Der findes to typer kolesterol: lavtæt lipoprotein og højtæt lipoprotein. Højtæt lipoprotein fjerner det lavtætte lipoprotein, der har samlet sig i blodstrømmen, og bringer det retur til leveren, så det kan bruges til at bygge celler.

Identifikation

En læge kan bestemme, hvor meget LDL der er til stede i blodet, ved at udføre en kolesterol-test. American Heart Association anbefaler en værdi under 100 mg/dL som optimal.

Forebyggelse/Løsning

Undgå fødevarer med ekstra mættet fedt og trans fedtsyrer, og øg dit indtag af HDL-kolesterol, som er til stede i fuldkorn som havregrød, laks og albacore tun.

Ekspert-indsigt

Ifølge American Heart Association bestemmer alder, højt blodtryk, rygning og familiehistorie sammen med LDL- og HDL-kolesterol-niveauer en persons risiko for hjertekar-sygdomme.