Byg og kolesterol: En naturlig måde at senke niveauerne på

Forstå, hvordan byg sænker kolesterol

Fuldkorn har længe været ros som en vigtig del af en sund kost. Nylige studier tyder på, at blandt disse fuldkorn er byg effektiv i at sænke kolesterol. Som haver og andre korn indeholder det løseligt fiber – et vigtigt våben i kampen for at sænke dit kolesterol.

Ting, du har brug for

• Mælk
• Lipidpanel-blodprøve
• Usødet æblejuice
• Byg
• Læge
• Byggryn
• Citronsaft
• Vand
• Bygmel
• Kanel

Instruktioner

1. Forstå, hvordan byg sænker kolesterol

   Brug byg til at sænke kolesterol, fordi det indeholder beta-glukan. Det er en type løseligt fiber.

2. Løseligt fiber binder sig til kolesterol under fordøjelsesprocessen og hindrer det i at blive optaget af kroppen.

3. Forstå, at du kan udskille mere kolesterol fra din krop ved at spise en kost rig på løselige fibere som beta-glukan, men kun når det spises og ikke tages som supplement eller i pilleform.

4. Forvent, at du måske føler dig opblåst eller oplever gaser, hvis du spiser en kost for høj i byg, selvom du måske kan sænke dit kolesterol med op til 10 procent, ifølge en studie publiceret i American Journal of Clinical Nutrition.

5. Brug byg som en del af en sund kost for at se større resultater i at sænke kolesterol. Du skal reducere mængden af mættet fedtindtag i din kost, mens du øger mængden af løseligt fiber, som der findes i byg.

6. Spis en byg-rig måltid for at sænke kolesterol

   Prøv en varm grød lavet af byg i stedet for havregryn for at nyde fordelene af dette fuldkorns løselige fiber.

7. Kog 4 koppe vand, ½ kop byg og 1 tsk. kanel i 45 minutter.

8. Tilføj 1 spsk. citronsaft og 2 koppe usødet æblejuice til byggen og lad det koge i yderligere 30 minutter, indtil hele væsken er optaget og blandingen er tyndet.

9. Regulér din frokost- og aftensmads appetit ved at erstatte de kolesterolsenkende fordele af kogt byg med simple kulhydrater som hvid ris eller kartofler. Tilberedt som en stivelse-begraet, kan byg hjælpe dig med at føle dig mere mæt og holde en lav-kalorie, kolesterolreducerende kost.

10. Brug bygmel i stedet for hvedemel, når du bager brød og andre bagerier. Selvom kornet er lidt processeret, indeholder det stadig høje niveauer af beta-glukan.

11. Spis en snack af byggryn i stedet for chips eller andre processerede fødevarer.