Forstå triglycerider: Kost, sundhed & hjertekar-sygdomme

Triglycerider og kolesterol bliver ofte lægges sammen, selvom de er distinkte komponenter af kostfedt. De ligner hinanden på mange måder: de er begge lipider og er essentielle dele af metabolisk funktion. Desuden kan begge føre til alvorlige hjerteforhold, hvis deres tællinger bliver for høje. Du bør være i stand til at håndtere dit triglycerid-niveau gennem kost og motion.

Hvad er triglycerider?

Ifølge American Heart Association er triglycerider den "kemiske form" for fedt, der findes i mad og inden for vores kroppe. De er en form for plasma-lipider, der er placeret i blodplasma sammen med kolesterol. Din krop får triglycerider fra den mad, du spiser. Nogle fødevarer er højere i triglycerider, som fede fødevarer, mens fødevarer som kulhydrater konverteres af kroppen til triglycerider for at blive opbevaret i fedtceller mellem måltider eller indtil de er nødvendige.

Hypertriglyceridemi

Når dit blodplasma har for mange triglycerider i sig, siges du at være i en tilstand af hypertriglyceridemi. Denne tilstand kan være et symptom på koronær artérsygdom, eller øge din chance for at udvikle det. Du kan også have høje triglycerid-niveauer, hvis du har ubehandlet diabetes mellitus. Din læge tester normalt for hypertriglyceridemi, mens de tester blodplasma for høje kolesterolniveauer, der også er linket med hjertekar-sygdomme. Disse tests bør kun udføres efter en overnight faste. Din læge vil anbefale kost- og motionsændringer, hvis dit triglycerid-niveau er over 150 mg/dL.

Lavfedt-kost

Hvis du er overvægtig, er det imperativt, at du kommer til din ideelle vægt for at hjælpe med at reducere triglycerid-niveauer.

Du vil ønske at reducere mængden af fedt, du forbruger. Du vil skulle begrænse total fedtforbrug til mindre end 35 procent af dit daglige indtag. Erstat enkelumættede og flerumættede fedter i din kost med mættede fedter. Det betyder at reducere raps- og olivenolier ved kogning og begrænse flydende margarine-brug. Mættede fedter bør begrænses til kun 7 procent af dit daglige kalorieindtag.

Omega-3 fedtsyrer

Fødevarer, der er høje i omega-3 fedtsyrer, er et godt kostmæssigt middel til at senke triglycerid-niveauer. Du kan finde disse omega-3 fedtsyrer mest i olierige fisk som makrel, tun, laks, sild og sardiner. Disse er også lavere i mættede fedter, så du vil reducere fedtindtag, mens du forbruger mad, der vil hjælpe triglycerid-reduktion. Hørfrø, vinfrø og mandler er også gode kilder til omega-3 fedtsyrer. Der er mange kosttilskud på markedet også for at hjælpe med at øge mængden af omega-3 fedtsyrer, du forbruger.

Motion

American Heart Association anbefaler, at en kost skal gøres med et motionprogram. Ofte er kost ikke nok til at reducere det kalorieindtag, der fører til høje triglycerid-niveauer. AHA anbefaler mindst 30 minutters moderat aerob aktivitet mindst fem dage om ugen. Det vil hjælpe med at kontrollere vægt og forbedre muskelmasse for at reducere kropsfedt-procenter.

Andre kostmæssige overvejelser

En kost høj i frisk frugt og grøntsager vil sænke fedt- og kalorieindtag og hjælpe dig med at føle dig mæt og tilfreds efter og mellem måltider. Alkohol kan øge triglycerid-niveauer og bør forbruges moderat eller elimineret. Når muligt, drik grøn te i stedet for sødede eller koffeinhaltige drikke. Du kan bruge mere kanel og hvidløg ved kogning, da begge har vist positive resultater i at reducere triglycerid-niveauer.