Rødrisgær: Sikkerhed, fordele og potentielle bivirkninger

Om rødrisgær

Det latinske navn for rødrisgær er Monascus purpureus. Den kaldes også rød ris, rød gær eller Hong Qu. Den fremstilles ved at fermentere en type rød gær (Monascus purpureus) over ris. I Kina bruges den som konservationsmiddel, krydderi og som farvestof. Rødrisgær giver Pekingand dets karakteristiske røde farve. Det er en ingrediens, der ofte bruges i fisksovs, fiskepasta og rødvin. Det bruges også i traditionel kinesisk medicin og antages at hjælpe mod dårlig cirkulation, fordøjelsesbesvær og diaré.

Bivirkninger

Det er ikke fuldt forstået, hvorfor nogle personer oplever følgende bivirkninger, mens andre ikke gør det, men her er nogle af de bivirkninger, der kan opstå ved indtagelse af rødrisgær:

• Hovedpine
• Fordøjelsesbesvær
• Opsvulmelse og gaser
• Svimmelhed
• Halsbrænd
• Muskelsmerter
• Ledesmerter
• Leverbetændelse
• Skade på perifer nerve

Rødrisgær kan også forårsage myopati. Tegn og symptomer på myopati omfatter muskelsmerter, svaghed og forhøjede værdier af creatininkinase. En anden alvorlig bivirkning kan være udvikling af rhabdomyolyse, en nedbrydning af muskelvæv, der kan føre til nyresvigt. Denne mere alvorlige bivirkning forekommer sjældent.

Andre sikkerhedsoplysninger

Rødrisgærprodukter indeholder citrinin, som er et giftigt biprodukt af fermenteringsprocessen. Kvinder, der er gravide eller ammer, bør undgå at bruge rødrisgær. Personer, der er diagnosticeret med leversygdom eller som har øget risiko for leversygdom, bør også undgå at bruge rødrisgær. Desuden bør personer med akutte infektioner, nyresygdom eller som har gennemgået organtransplantation ikke bruge rødrisgær. Hvis du udvikler muskelsmerter eller ømhed mens du tager rødrisgær, skal du straks ophøre med at bruge produktet og bestemme en lægetime for at bespræge produktet og dets anvendelse.

Tal altid med din sundhedsudbyder, før du starter noget nyt. Ophør med brug af dette (eller ethvert andet kosttilskud), hvis du bemærker en forandring i, hvordan du mår, eller hvis du føler, at du har en allergisk reaktion.