Sænk kolesterol naturligt: Kost og fødevarevalg for hjertesundhed

Læger er enige om, at høje kolesterol-niveauer ofte bidrager til kranskarsygdom over tid. Der er masser af receptpligtige mediciner tilgængelige, designet til at hjælpe dig med at sænke dit "dårlige" (LDL) kolesterol og hæve dine "gode" (HDL) niveauer. Men for mange mennesker vil ændring af dårlige spisevaner dramatisk påvirke kolesterol-niveauerne for at hjælpe med at bringe dem ind i et sundt interval. Samlet kolesterol bør være under 200 mg/dL (milligram per deciliter) for voksne.

Fødevarer at tilføje til din kost

Der er mange fødevarer, der kan hjælpe dig med at få dit kolesterol i skak. Overordnet bør du sigte efter fødevarer, der sænker dit fedt- og natriumindtag og hæver dit forbrug af løseligt fiber og komplekse kulhydrater. Hvis vægttab er dit mål, reducer dit kaloriindtag generelt for at hjælpe dig med at tabe pund, mens du sænker dit kolesterol.

Din lever producerer allerede det kolesterol, den har brug for. Dog, når vi spiser dyrekød eller biprodukter (æg og mælk), tilføjer vi dyrenes kolesterol (også kaldet kostmæssigt kolesterol) til vores kroppe. Så at udelade dyreprodukter er en fremragende måde til straks at reducere dit kolesterol-indtag. At spise æggehvide i stedet for hele æg vil fjerne noget af det kostmæssige kolesterol. At erstatte kød to til tre gange om ugen bidrager også i stor grad til dine indsatser, ligesom at erstatte fuldmælk med skummetmælk eller sojamælk. Tilføj fisk til din kost som erstatning for kød.

Gode fedtsyrer som monouomættede og polyuomættede fedtsyrer kan hjælpe med at sænke dit LDL og hæve dit HDL. Løseligt fiber fundet i haver, nødder og grøntsager er også en stor forkæmper for at sænke dit kolesterol.

Fødevarer at undgå

Fedtige fødevarer er de mest farlige, når det gælder at tilføje til dit dårlige kolesterol-tælling. Undgå altid mættet fedt (f.eks. palmeolie), trans-fedt og kostmæssigt kolesterol (f.eks. æggeblommer) og trans-fedtsyrer. Ekscessive kulhydrater (hvemmel og hvid sukker) og alkoholforbrug kan også bidrage til at sænke dit HDL-kolesterol (den gode type) og hæve dine triglycerider, så forbruge disse i moderation eller slet ikke.

Hvordan man spiser bearbejdede fødevarer

At spise naturlige, ubehandlede fødevarer som frugt og grøntsager er ideelt, når man forsøger at sænke sit kolesterol. Dog, hvis du skal spise fødevarer, der er kemisk ændret, tjek mærket for visse termer som "hydrogenated". Det betyder, at naturlige stoffer er omdannet til mættet fedt. Hydrogenerede olier findes typisk i snack-mad, bageri-vare og margarine.