Vitaminers essentielle rolle i menneskers sundhed

Vitaminer er organiske stoffer uden energi- eller kaloriværdi i sig selv, men er et essentielt ernærings-element, vores krop har brug for af mange årsager.

Stofskifte

Vitaminer er primært nødvendige for de fleste kemiske forandringer i celler, hvorved energi leveres til forskellige processer og aktiviteter.

Omdannelse

Fedtstoffer og kulhydrater er også essentielle næringsstoffer. Vitaminer er nødvendige for at omdanne dem til energi.

Knogledannelse

Selvom de ikke er knogle-komponenter, er nogle vitaminer nødvendige for at danne knoglevæv.

Vækst

Vitaminer "samarbejder" med andre næringsstoffer for korrekt vækst af alle kropceller. De er essentielle under graviditet og for børnenes normale udvikling.

Systemisk støtte

På grund af deres metaboliske aktivitet hjælper vitaminer kropens systemer, som immun- og nervesystemet.

Forebyggelse

Vitaminer er nødvendige for at forebygge sygdom eller forværring af lidelser. I samarbejde med andre næringsstoffer assisterer de i heling og reparation af væv.

Ekstra arbejde

Beta-caroten (en form for vitamin A), og vitaminer C og E fungerer også som antioxidanter.