B-vitaminer: Fødekilder & betydning for sundheden

B-vitaminer findes i en række fødevarer fra planter og dyr. For B-vitaminer i grøntsager gælder: jo dybere grøntsagens farve, jo rigere på vitaminer. Det er vigtigt at få nok B-vitaminer, da de hjælper hvert organsystem i kroppen med at fungere korrekt. At ikke få nok af ét eneste B-vitamin kan resultere i lang- eller kortvarig sygdom.

Fødevarer med vitamin B1

Svinekød, fisk, ærter, korn, sojabønner.

Fødevarer med vitamin B2

Æg, nødder, mælk, ost, is, spinat, salat, grøntsager, kød.

Fødevarer med vitamin B3

Mejeriprodukter, kød, æg, fisk, berigede korn.

Fødevarer med vitamin B6

Berigede morgenmadscerealier, korn, fisk, kød, nødder, bønner.

Fødevarer med vitamin B12

Vitamin B12 findes KUN i dyreprodukter: rejer, æg, kød, kylling, svinekød, mælk.