Ikke- Dairy kilder til calcium

Forbrugerne opfordres til at forbruge flere fødevarer rige på calcium for at forebygge knogleskørhed, som er forårsaget dels fra et calcium - mangelfuld kost. Mens mejeri er almindeligt accepteret som en stor kilde til calcium i kosten , mange andre vegetabilske kilder også give kosten calcium. Bladgrøntsager , grøntsager, soja produkter og nogle nødder og frø er gode ikke- mejeri calcium kilder. Funktion

Calcium er et vigtigt næringsstof for mennesker. Det er deponeret i vores tænder og knogler og er nødvendig for at holde dem stærke. Calcium understøtter også nerve og muskelfunktion og hjælper med blodpropper. Kroppen kan ikke overleve uden calcium så når kosten calcium er for lavt , vil kroppen udvaskes calcium fra knoglerne til at fungere ordentligt . Til gengæld efterlader det knoglerne skøre og risiko for knoglebrud eller osteoporose.
Kostbehov

Det anbefales, at børn i alderen 4 til 8 forbruge 800 mg kosten calcium hver dag og børn 9 til 18 forbruge 1.300 mg per dag . Voksne i alderen 19 til 50 bør forbruge 1.000 mg calcium i kosten hver dag og voksne over 51 bør forbruge 1.200 mg per dag. Nogle undersøgelser tyder på, at ældre voksne med et højere indtag af calcium i kosten er mindre risiko for knoglebrud og knogleskørhed.

Daglige calcium behov kan også blive påvirket af overdreven indtagelse af kosten protein . Nogle undersøgelser tyder på, at kost med et højt proteinindhold, især animalske proteiner kan forårsage en udtynding af calcium i kroppen. Når overskydende protein i kosten er forbrugt, calcium udvaskes fra knoglerne og udskilles i urinen. Dette tab kan efterlade knoglerne mere skrøbelige og øge risikoen for knoglebrud. Undersøgelser har også foreslået, at mangel på fysisk aktivitet eller overforbrug af mejeri , natrium, koffein eller alkohol også kan nedbryder calcium butikker i kroppen.
Bladgrøntsager og Grøntsager

Spinat, majroer , sennep greens og collard greens er gode kilder til calcium . Baseret på ernæring tæthed , et forhold mellem mængden af ​​calcium i fødevarer i forhold til den mængde kalorier , er disse greens er de bedste kilder til calcium og rangerer højere end mejeriprodukter. I virkeligheden , 3/4 kop Collard greens indeholder mere calcium end 1 kop komælk.

Andre greens , der er en stor kilde til calcium omfatter sølvbede , romaine salat , grønkål og kål . Grøntsager, såsom bok choy , selleri, broccoli , sommer squash, grønne bønner , rosenkål, okra , tang (hav vegetabilsk) og asparges er også gode vegetabilske kilder til kosten calcium .

Berigede produkter

Mange færdigpakkede fødevarer, såsom appelsinsaft og korn , er beriget med calcium. Kig efter produkter, der siger, de er beriget med calcium .

Desuden er de fleste soja mælk , ris mælk og andre ikke- mejeri mælk beriget med calcium , som er de fleste sojaprodukter og mejeriprodukter erstatninger . Tofu er også en stor kilde af calcium i kosten , i betragtning af , at fire ounce tofu indeholder mere calcium end 1 kop komælk.
fotos Andre kilder

Sesamfrø , fennikelfrø , blackstrap melasse, majs tortillas , mandler, brun farin , quinoa , appelsiner og appelsinjuice er også gode kilder til calcium i kosten . Overraskende mange urter og krydderier indeholder også calcium , såsom basilikum, dild , timian, oregano , kanel, rosmarin , nelliker og hvidløg . I virkeligheden, basilikum , dild , timian, oregano , kanel , rosmarin og blackstrap melasse har en bedre ernæringsmæssig tæthed for calcium end alle mejeriprodukter .
Hoteltilbud