Natrium Ascorbat vs. Ascorbinsyre: Nøgle Forskelle & Fordele

Ascorbinsyre, også kendt som vitamin C, er et vandopløseligt vitamin, der naturligt forekommer i mange frugter og grøntsager, og er essentielt for den normale vækst og udvikling af den menneskelige krop. Vitamin C bruges til mange normale kropsfunktioner, såsom at hele sår, danne narvevæv, reparere og vedligeholde brusk, vokse knogler og tænder og danne proteinen, der bruges til at lave hud, sener, ligamenter og blodkar. Kroppen er ikke i stand til at lave vitamin C selv, så det skal indtages fra eksterne kilder. Mange frugter og grøntsager, såsom appelsiner og broccoli, indeholder vitamin C. Vitaminet kan også indtages i form af piller og tilskud, såsom natrium ascorbat piller.

Natrium Ascorbat

Natrium ascorbat kan indtages oraligt, gennem en pille, eller intravenøst, gennem en IV. Ét gram natrium ascorbat indeholder 889 mg ascorbinsyre (vitamin C) og 111 mg natrium. Natrium ascorbat er en populær måde at få vitamin C på, men på grund af dets høje natriumindhold, er det ikke rådgivet for dem på lav-natrium kost at tage det.

Renhed

En obviel forskel mellem ascorbinsyre og natrium ascorbat er i vitaminens renhed. Ascorbinsyre er rent vitamin C, mens natrium ascorbat er fordøjet med natrium, så du kun får 889 mg vitamin C for hvert gram natrium ascorbat, du indtager. Det betyder, at du ville skulle tage mere natrium ascorbat for at få samme mængde vitamin C, end du ville få fra at tage ren ascorbinsyre.

Syrhed

Et problem med ascorbinsyre er, at den, sammen med mange af de fødevarer, der indeholder den, er meget syr. Hvis en person har gastrointestinale problemer, såsom hårdemave eller syrerefluks, kan problemene forværres ved at indtage fødevarer høje i syre. Mineralascorbater, såsom natrium ascorbat, er fordøjet med natrium, så de er mindre syre end ren ascorbinsyre.

Konsulter en Læge

Det er vigtigt at huske, at selvom vitamin C er naturligt forekommende og vigtigt for kropsudviklingen, er det en medicin og kan være farligt i høje doser. Hvis du føler, at du har en vitamin C-mangel, og du ikke kan rette det ved at spise en balanceret kost, så sørg for at se en licenseret læge, før du starter en kur med et vitamin C-tilskud.