Vin og vægtstyring: Kan vin hjælpe din kost?

Giver du dit glas vin op i et forsøg på at miste vægt? Du kan lave en fejl. Vin kan være en del af en sund kost, og nogle undersøgelser viser, at det måske endda kan støtte dine indsatser. At drikke vin sammen med dine måltider vil ikke skynde dig til at miste vægt, men det kan gøre din kost mere appellativ og, i moderation, vil det sandsynligvis ikke skade dine indsatser.

En vane hos smukke mennesker

Prevention Magazine rapporterede i 2006, at lidt vin måske kan hjælpe dine indsatser for at miste vægt. Magasinet rapporterede om en undersøgelse udført af forskere ved Mayo Clinic, der undersøgte resultater fra en landsdækkende undersøgelse om drikkevaner og vægttab. Data fra 8.200 mennesker viste, at de, der drak op til to alkoholiske drikkevarer om dagen, var 54 procent mindre sandsynlige for at være overvægtige end de, der afholdt sig fra alkohol. Forskerne gættede på, at de skinnere mennesker drak deres glas eller to i stedet for sene, højt kaloriske snacks.

Et glas vin kan hjælpe med at gøre et måltid specielt og komplet. Hvis du kan tage dig tid til at dække bordet, servere en rimelig portion, og virkelig smage din mad – måske spiser du mindre.

Hjertesundhed

Vin, især rødvin, kan måske booste hjertesundhed. Vin indeholder antioxidanter og en forbindelse kaldet resveratrol, der kan beskytte mod indhærdning af arterier. American Heart Association rapporterer, at en til to drikke om dagen kan øge "godt" kolesterol med ca. 12 procent, men de fleste studier, der trompeter effekterne af vin på hjertet, har been observationelle og uafgørende. Selvom det antages, at antioxidanter spiller en rolle i hjertesundhed, skal måden, hvordan dette sker, stadig undersøges. Der findes intet klart bevis for, at antioxidanterne i vin hjælper hjertet.

Mediterransk kost

Skabere af den Mediterranske Kost – redaktører ved Prevention Magazine – peger på muligheden for, at vin kunne hjælpe med vægttab. Den Mediterranske Kost betoner indtagelse af hovedsageligt frugt og grøntsager accentueret med nogle fuldkorn og mager kød. Fordi den er baseret på lande, der producerer og forbruger en stor mængde vin, antages det, at vin er en del af deres sunde vægtsucces. Den mediterranske kost inkluderer typisk noget rødvin, men kun i moderation. Det betyder ca. 5 oz. vin dagligt for kvinder og ikke mere end 10 oz. vin dagligt for mænd.

Advarsel

Det omfang, hvori vin hjælper vægttabsprocessen, er spørgsmålstegn. Intet videnskabeligt bevis peger klart på vin som en sundhedsfremmende drik, og American Heart Association bemærker, at der findes bedre måder end vindrikke til at sænke dine risikofaktorer for hjertesygdomme. Menneskene i det mediterrane område holder sandsynligvis sig slankere, fordi de giver agt på portioner og begrænser bearbejdede produkter. Vin har stadig kalorier, og de kalorier kan tilføjes. En konservativ 5 oz. portion af tør rød eller hvid vin indeholder ca. 110 kalorier – restauranter hælder ofte op til 8 oz. i en servering. Alkohol reducerer også din evne til at holde fast ved en kostplan, fordi det kompromitterer din tænkning og kan føre til overædelse.

Et glas eller to er OK

Vin er måske ikke svaret på at miste dine ekstra pund, men det kan sikkert være en del af en sund kostplan. Det gør en god alternative til andre højt kaloriske frosne og blandede drikke ved happy hour og kan gøre dine måltider så specielle, at sen aften snacking er unødvendig. Nyd et glas eller to ab og til uden skyldfølelse.