Ingefær til vægttab: Fordele & hvordan det virker

Ingefær har været brugt i tusinder af år til at smage mad, men også som et middel mod kvalme, forkølelser og andre almindelige lidelser. Mens der ikke er bevis for, at du kan fremme vægttab med ingefær direkte, er der grund til at tro, at den krydrede rod kan påvirke vægten indirekte. Ingefær hjælper med fordøjelsen ved at øge pH i mavesyren og hjælper med at sænke kolesterol. Det er også et stærkt antioxidans og kan bruges i kombination med andre krydderier for at gøre sunde grøntsager og lavfedt kød mere smagfulde. Du kan inkorporere ingefær i din kost på en række sunde – og smagfulde – måder.

Ting du skal bruge

• 1/2 kop frisk ingefærrod
• Skarp kniv eller riste
• 3 kopper vand
• Si
• Honning eller kalorifri sødemiddel
• Salt
• Citronsaft

Instruktioner

1. Bryg en hurtig ingefær-te til at nippe før måltider (for at dæmpe appetit og hjælpe fordøjelsen). Riv eller hak 1/2 kop ingefær i en gryde med 3 kopper vand. Bring det til kogning og lad det simre i 10 minutter, eller til ønsket styrke. Si ingefæren fra vandet og sød med en lille mængde honning eller kalorifrit sødemiddel. Nyd en kop en til tre gange om dagen, eller nip for at lindre kvalme eller forkølelse-symptomer.

2. Skær et lille stykke ingefær af roden og tyg det før hvert måltid.

3. Riv frisk, skålet ingefær i sautéret grøntsager eller stir-fry.

4. Riv ingefær i en lille mængde salt og citronsaft; nip et lille stykke ad gangen før måltider.