Går du på Low Carb? Sådan laver du aftensmad.

At gå lavt kulhydrat betyder ikke, at man opgiver middagstid – langt fra! Med lidt kreativitet og planlægning kan du skabe lækre og sunde low-carb middage, som hele familien vil nyde. Her er nogle tips og opskrifter til at komme i gang:

_Tips til en low-carb middag_:

_Vælg magre proteinkilder, såsom kylling, fisk eller tofu._

_Undgå mad med højt kulhydratindhold, såsom pasta, ris eller kartofler._

_Vælg friske grøntsager i stedet for stivelsesholdige grøntsager, såsom grønne bønner eller salat._

_Brug sunde fedtstoffer, såsom olivenolie eller avocado, i stedet for smør eller margarine._

_Smag din mad til med urter og krydderier i stedet for high-carb saucer eller dressinger._

_Vær opmærksom på portionsstørrelser._

_Her er nogle lækre og sunde low-carb middagsideer:_

* Steg kylling med små ærter

* Grillet laks med asparges og zucchini

* Kødkaffe med svampesovs

* Blomkålsris Pilaf

* Zucchini Nudel Lasagne

* Ristede rosenkål

* Broccolislaw med fetaost

* Spinat og svampe Quesadillas

* Aubergine parmesan

Med lidt planlægning og kreativitet betyder det ikke, at man går på kompromis med smag eller tilfredshed.