Højprotein diæter & nyre-sundhed: Hvad du skal vide

Historie

Høje protein, lavkulhydrat diæter steg i popularitet med komningen af Atkins diæt i 1990'erne. Den blev opfundet af kardiolog Dr. Robert Atkins, der fulgte planen selv for at tabe vægt. Atkins påstod, at en ubalanceret menu bestående mest af oksekød og æg – og næsten eliminering af kulhydrater såsom frugter og brød – ikke kun hjalp med vægttab, men holdt sygdomme væk og forbedrede energi. Siden da er variationer af planen, såsom South Beach Diæt, kommet i forgrunden.

Fordele

Atkins og andre proteinplaner er blevet populære, fordi, hvis de fulgtes korrekt, har de vist at hjælpe med vægttab. Desuden har protein diæter typisk ingen slags kalorisk begrænsning. Mens følgere af sådanne planer opfordres til at spise fornuftigt, kan de spise til mæthed, undgå de sulten-piner, der kommer med mange diæter.

Nyrer og Protein

Menneskets nyrer er to bønneformede organer beliggende tæt på midten af ryggen, en på hver side. Nyrer har mange funktioner, herunder at fungere som et "filter" for blod for at fjerne affald. De styrer også, hvor meget vand der er i kroppen. Nogle eksperter tror, at at forbruge for meget protein sætter for meget pres på disse vigtige organer, og kan føre til nyesten eller endda svigt.

Ketose

Processen med at brænde fedt snarere end glukose til energi – som protein diæter fremmer – kaldes ketose. Medicinske eksperter tror, at under denne proces daner kroppen farlige forbindelser kendt som ketoner, som kan forårsage organer, specifikt nyrer, at svigte. Ketose anses for at undgås ved at forbruge mindst 100 gram kulhydrater om dagen. De fleste protein diæter begrænser dog kulhydratindtag til mindre end 50 gram om dagen.

Opsummering

Læger har ikke kun udtrykt bekymring over en højprotein-diæts indflydelse på nyrer, men også på lever og hjerte. Dog har der ikke været nogen verifikation af sådanne bekymringer. Faktisk publicerede New England Journal of Medicine en studie, der fandt Atkins Diætten at være sund og gavnlig, endda på lang sigt. Enten vejen, enhver, der går på en højprotein-plan, bør være sikker på at drikke mindst seks 8-ounce glas vand om dagen. Vand er det bedste, du kan give dine nyrer, bekæmper sygdom og assisterer fordøjelse.