Kulhydrat-indhold af tørret vs. rå squash: En næringssammenligning

Populariteten af Atkins-kosten og lignende planer opmuntrer folk til at tælle antallet af kulhydrater, de forbruger. Grøntsager som squash indeholder kulhydrater, men mængderne varierer afhængigt af, hvordan maden er tilberedt. Tørret squash er tættere og indeholder flere kulhydrater end den friske version.

Rå squash

Grøntsager, som squash, har et relativt højt kulhydrat-indhold, ifølge U.S. Department of Agriculture. Der er 3,86 gram kulhydrater i en kop hakket, rå squash, ifølge USDA's nationale næringstoff-database.

Tørret squash

Nogle kilder rapporterer, at en unce tørret squash, ækvivalent to-femtedele kop, har 18 gram kulhydrater. En fuld kop har ca. 45 gram.

Tørrede grøntsager og frugter

Tørrede grøntsager og frugter, som tørret squash, er højere i kalorier end friske versioner. Fruitsandveggiesmatter.gov noter, at tørrede grøntsager er høje i fiber og kulhydrater og lave i fedt.