Gurkemeje: Sundhedsfordeler, Anvendelse & Tilskudsgudie

Gurkemeje er en urt. De tørrede rødder bruges i madlavning, især i indisk mad såsom karry. Gurkemeje har mange sundhedsfordeler. Hvis du beslutter at supplere din kost med gurkemeje af sundhedsmæssige årsager, er det mere effektivt og effektivt at tage et tilskud end at prøve at spise masser af karry hver dag. Curcumin er den aktive ingrediens fundet i gurkemeje.

Ting Du Skal Bruge

• Gurkemeje-tilskud
• Gurkemeje, maldt eller frisk
• Andre ingredienser til ønskede opskrifter

Instruktioner

1. Følg doseringsanvisningerne på dit tilskud, hvis du vælger at tage et. Der er ingen fastlagt RDA (Anbefalet Daglig Indtag) for gurkemeje. Den gennemsnitlige daglige voksne dosis er 400-500 mg. Denne dosis gælder for alle de sundhedsfordeler, du måske bruger gurkemeje til – du behøver ikke at tage gurkemeje på en bestemt måde for forskellige tilstande.

2. Brug gurkemeje i madlavning ligesom du ville bruge ethvert andet krydderi. Gurkemeje ligner lidt ingefær, men det er smørelignende. Frisk gurkemeje er også sødere. I opskrifter kan du prøve at erstatte gurkemeje i stedet for saffran. Brug sparsomt, da gurkemeje er mere krydret end saffran. Du kan også erstatte gurkemeje i stedet for tørret sennep i opskrifter.

3. Prøv at bruge gurkemeje til at krydre en traditionel ris-sidderet. Lad ris simre i kyllingebouillon og gurkemeje indtil den er møren. Du kan også tilføje stegte grøntsager til denne ret, såsom hakket peberfrugt og hakket løg.

4. Brug gurkemeje til at krydre rørt æg eller omeletter. Tilføj 1/4 tsk. gurkemeje pr. æg. Du kan også tilføje det til traditionel ægsalat. Følg din yndlings ægsalats opskrift, og drys derefter noget gurkemeje på efter smag.

5. Eksperimenter ved at tilføje gurkemeje til en række af dine yndlings hovedretsopskrifter. Det passer godt til rejer og kylling, i tunasalat, linsesuppe, fyld, couscous, og selvfølgelig karry. Du kan også prøve at krydre nogle pakkede færdigmadvarer med gurkemeje, såsom konservesuppen.