Mad som medicin:Sådan laver du en kornskål

Ingredienser :

* 1/4 kop kogt quinoa

* 1/4 kop kogte linser

* 1/4 kop kogte sorte bønner

* 1/4 kop kogte brune ris

* 1/2 kop hakkede grøntsager (såsom gulerødder, selleri, løg, peberfrugter)

* 1/4 kop kogt tofu eller tempeh (valgfrit)

* 1/4 kop revet ost (valgfrit)

* 1/4 kop salsa eller guacamole (valgfrit)

* Salt og peber efter smag

* Dressing efter eget valg (såsom olivenolie, balsamicoeddike, sojasovs eller honningsennep)

_Instruktioner _ :

1. Kog quinoa, linser og sorte bønner efter anvisning på pakken og brune ris.

2. Mens kornene koger, opvarmer du olivenolie i en stegepande eller pande over medium varme og koger grøntsagerne, indtil de er bløde, cirka 3 minutter.

3. Tilsæt tofu eller tempeh og kog indtil det er gennemvarmet, cirka 1-2 minutter.

4. Rør kogte korn og linser i stegepanden sammen med ost (hvis du bruger det) og varm igennem, ca. 3-4 minutter.

5. Tag stegepanden af ​​varmen og smag til med salt og peber.

6. Fordel blandingen mellem to skåle og top med salsa eller guacamole, hvis du bruger.

7. Dryp med valgfri dressing og server med det samme.

Nyd din sunde og sunde kornskål!