Sund hjemmelavet hvidkålsuppe-opskrift til vægttab

I stedet for at serverere din slankende familie eller venner boksesuppe fyldt med kalorier, kan du lave en stor portion hjemmelavet hvidkålsuppe med ingredienser fra dit lokale supermarked eller markedsplads. Hvidkålsuppe er lækkert, tilbyder mange sundhedsmæssige fordele som højt fiberindhold og antioxidanter, og er lav i kalorier.

Det du har brug for

• Stegeolje/margarine
• 6 løg, skivet
• 2 grønne peberfrugter, hakket
• 3 gulerødder, skivet
• 1 lille boks champignon
• 1 selleriknold, skivet
• 1/2 hoved hvidkål, hakket
• 12 koppe vand
• 2 bokse hakket tomater
• 1 pakke tørret suppeblanding, enhver smag
• Krydderier (salt, peber, italienske krydderier, hvidløgspulver osv.)

Instruktioner

1. Spray indersiden af en stor gryde generøst med stegeolje. Brug 2 spsk margarine i stedet for stegeolje, hvis det ikke er tilgængeligt.

2. Tilsæt skivede løg og hakket grønne peberfrugter til gryden og stev dem på middel varme.

3. Læg de skivede gulerødder, champignon, selleri og hvidkål i gryden og fortsæt med at koge i 5-10 minutter eller indtil alle grøntsagerne er bløde.

4. Bland vandet, de dåsede tomater og den tørrede suppeblanding i en separat skål. Hæld væskemiksaturen over de stegte grøntsager.

5. Tilsæt dine valgte krydderier til suppen og rør for at kombinere bouillon og grøntsager. Lad suppen simre på lav varme i to til tre timer. Server hjemmelavet hvidkålsuppe med fuldkornsbrødstænger eller kiks.