Korn-kost: En guide til sundt vægttab

At spise korn til morgenmad og derefter igen enten ved frokost eller aftensmad kan sætte dig på vejen til sundt vægttab, men kornene skal være lave i sukker og kalorier for at det virker. Fuldkorn og høj-fiber korn som Grape-Nuts og Bran Flakes er især gode valg, og Kellogg's har bygget en hel kostplan op omkring Special K.

Ekspert-indsigt

Der er intet magisk ved korn. Årsagen til, at denne kost virker, er, at et sådant måltid kun har 400 eller 500 kalorier, meget mindre end det, folk typisk spiser. Med den gennemsnitlige amerikaner, der regelmæssigt forbruger over 2.500 eller flere kalorier om dagen, er det let at se, hvorfor denne kost kan have succes, så længe en person er fornuftig om den kaloriske indtag af det tredje daglige måltid.

En undersøgelse af 100 overvægtige mænd og kvinder udført af Purdue Universitet i Lafayette, Indiana, fandt ud af, at de, der spiste én korn-portion med to-tredjedele kop skummetmælk og et stykke frugt til morgenmad og et andet måltid, tabte signifikant mere vægt end dem, der ikke gjorde det.

Potentiale

Kosten er ikke en hurtig fix – det bør resultere i vægttab på omkring et eller to pund om ugen. Du skal virkelig kunne lide korn for at holde fast ved denne, da resultaterne ikke er dramatiske, men et langsomt vægttab er sundere i enhver tilfælde, og vægten er nemmere at holde af.

Typer

Kellogg's Special K Udfordringen er en velkendt kost, men det er sikkert ikke den eneste korn, du kan bruge effektivt – og Special K er lavere i fiber end flere andre korn. Bare sørg for, at det, du spiser, er lavt i kalorier, så du kan have en anstrængende portion. Lav-sukker korn er naturligvis sundere, da korn alligevel er en høj-kulhydrat kost. Bran Flakes, Grape-Nuts, Total og Shredded Wheat er nogle kommercielle korn, der passer fint. Du måske ikke forventer det, men Lucky Charms er lav i kalorier også.

For mere naturlige og økologiske mærker, tjek kornene fra Kashi, som tilbyder flere lavkalorie smagsvarianter. Nature's Path og Nature's Promise er også gode bud.

Granola er mætende, men har en tendens til at være høj i kalorier, så planlæg din portionstørrelse i overensstemmelse hermed.

Overvejelser

Ubegrænsede frugter og grøntsager er tilladt på korn-diætter, så sørg for, at du har masser af disse hånden til snacking. Hvis du løber tør for dem, vil du være mere fristet til at gribe noget, der ikke passer ind i kosten. Det er en god idé at skære nogle friske grøntsager i forvejen og holde dem i køleskabet, klar til at gribe, når du vil.

Fordele

Korn-kosten involverer minimal tilberedningstid ud over en smule hakning af frugt og grøntsager. Der er ingen omfattende opskrifter at følge, ingen komplicerede mix-and-match madvarer, og ingen store lister over regler. Bare lavkalorie korn med skummetmælk to gange om dagen.

Når du tilføjer frisk frugt, er det især svært at finde en anden morgenmad med så meget fiber og næringværdi for så få kalorier.