Hjertesund lavfedt-diet: Reducer risiko & forbedr sundhed

Denne diet er normalt for en person, der har en høj risiko for et hjerteinfarkt. Individet kan også have tilstande såsom højt blodtryk. Denne diet handler om at spise sundt og reducere fedtindtag, hvilket hæver kolesterol-niveauer og derved tilføjer til øget risiko for hjerteinfarkt.

Proteinfødevarer

• Fisk leverer kroppen med sundt protein.

  Protein er vital for at producere og vedligeholde muskler. Hvert måltid bør indeholde et protein. Sunde proteinkilder er fisk eller mager kød (170 g).

Korn

• Fuldkornsbrød indeholder flere næringstoffer end hvidt brød.

  Fuldkornsbrød, pasta og morgenmadskorn bør forbruges. Undgå hvidt brød og ris. Forbruge fødevarer med høje fiber-mængder og dem, der er lave i fedt og kolesterol (fødevarer fra dyr indeholder mættet fedt, som hæver kolesterol).

Frugter og grøntsager

• Vitaminer og mineraler er rige i frugter og grøntsager.

  Forbruge frugter og grøntsager, som er lastet med vitaminer og mineraler. De indeholder få kalorier men masser af fiber og vand til at hjælpe med fordøjelse. De hjælper med at stoppe hjerte-kar-sygdomme. Forbruge mindst fem portioner om dagen.

Begræns saltindtag

• Begræns saltindtag for at undgå højt blodtryk.

  Højt saltede fødevarer kan give dig højt blodtryk, som sætter dit hjerte i risiko. Læs etiketter for saltmængder. Undgå konserverede supper og frosne retter, som er høje i salt.

Fedtstoffer, olier og kolesterol

• Begræns din brug af vegetarolie i salater.

  Mættet fedt (fra dyreprodukter) bør holdes til et minimum. Kolesterol er blødt og voksagtigt, hvilket kan forstoppe arterierne. Det bringer en risiko for hjerteinfarkt og andre problemer. Forbruge kun 10 procent mættet fedt dagligt. Undgå fødevarer såsom fuld mælk, smør og ost. Brug kun 5 til 8 tsk. olie hver dag til madlavning eller salater.