Kaliumcitrat-rige Fødevarer: Naturlige Kilder Til Alkalinisering & Stensforebyggelse

Kaliumcitrat (citratsalten af kalium) forekommer naturligt i mange frugter og grøntsager. Kostcitrat øger urinært citrat, hæmmer calciumsten-dannelse og alkaliniserer urin.

Høje Kaliumcitrat Fødevarer (per 100g)

Fødevare	Kalium (mg)	Citrat (mg)	Noter
Citronsaft	138	~4.000–8.000	Højeste citratkoncentration; fordun!
Limesaft	102	~3.000–6.000	Lignende citron
Appelsinsaft	200	~1.500–2.500	Vel tolereret; 1 kop ≈ 10–15 mEq citrat
Grapefrugtsaft	162	~1.000–2.000	⚠️ CYP3A4 interaktion – tjek medicin
Tomater / saft	237	~500–1.000	Også lycopin
Kartofler (bagt, med skæl)	535	~400–800	Højt K⁺; moderat citrat
Bananer	358	~200–400	Bekvem K⁺ kilde
Avocado	485	~300–500	Sunde fedtsyrer
Kantaloupe	267	~300–500
Honningmelon	228	~250–400

Klinisk Kontekst

• Hypocitraturiske calciumstene: Mål urinært citrat >320 mg/dag (kvinder) / >450 mg/dag (mænd).
• Kostcitrat: 4 oz citronsaftkoncentrat/dag ≈ 30–40 mEq citrat (terapeutisk dosis).
• Kaliumcitrat tilskud (Urocit-K): 10–20 mEq 2–3×/dag; overvåg kalium og nyrefunktion.
• Kontraindikeret: Hyperkalæmi, alvorlig CKD, kaliumsparende diuretika, ACEi/ARB + CKD.

Praktiske Tips

• Tilføj citron/lime til vand hele dagen.
• Vælg hele frugter over saft for fiber og mindre sukkerstigning.
• Kombiner med calciumrige fødevarer (binder oxalat i tarmen).
• Overvåg urin-pH (mål 6,0–7,0) med dipsticks hvis stenformer.

En fødevare-først tilgang understøtter stenforebyggelse og overordnet metabolisk sundhed.