Reducer proteinindtag: Helbredsrisici & koststrategier

For meget protein kan skade

Protein er en essentiell næringsstof, men de fleste amerikanere får langt for meget i deres kost – normalt 40 til 60 procent mere end den anbefalede mængde. Overforbrug af protein kan bidrage til en række helbredsproblemer, herunder gigt, nyresygdom, nogle typer kræft og osteoporose.

Hvad du har brug for

• Vegetarisk kogebog
• Sojaprodukter
• Grøntsager
• Fuldkorn

8 trin til at reducere proteinindtag

1. Mindske eller eliminere dyreprodukter fra kosten

   Dette inkluderer rødt kød, mejeriprodukter, fisk, æg og fjærkræ. Erstat med korn og grøntsager.

2. Spis en bred variation af fødevarer

   Dette vil sikre, at du får tilstrækkeligt protein såvel som andre essentielle næringsstoffer.

3. Spis nok kalorier til at opretholde din vægt

   (Medmindre du er på et vægttab-program).

4. Brug "veggie burgere" eller "veggie pølser", hvis du vil have bekvemmelighedsmad

   De er lavet med soja og/eller diverse grøntsager. De er tilgængelige i mange supermarkeder og sundhedsbutikker.

5. Erstat pålæg med "veggie pålæg"

6. Prøv at inkorporere soja, rismælk og tofu i din kost

7. Alterner kødretter med vegetariske (lavt-protein) muligheder

   Eksperimenter med opskrifter, mens du finder nogle, der passer til dig og din familie.