Laktosefrie slik og dessert: En omfattende guide

Sådan vælger du laktosefrie slik og dessert

En laktosefri kost er nem at holde – man skal bare kende de ingredienser man undgår.

1. Vælg klart slik. Glas-slik (klar slik) er laktosefrit og findes i mange smagsvarianter og sukkerfri versioner. Jolly Ranchers og Lifesavers (originale) er laktosefrie og lave i kalorier.
2. Kend hvad der indeholder laktose. Toffee, karameller, dessert med pisket fløde, ostekager – alle indeholder laktose.
3. Nyd en kiks. Mange smør-kiks er laktosefrie: jordnøddkiks, sukkerkiks, havregrynskiks. Undgå chokoladekiks (chokoladechips har laktose). Ved hjemmebagning: erstat mælk med sojamælk, margarine med laktosefri margarine (fx Nucoa) eller smør.
4. Prøv frugtbaseret dessert. Bær med mejerifri pisketopping eller simpelt stykke frugt – laktosefrit og let.
5. Modificer dine opskrifter. Sojamælk kan erstatte mælk 1:1 (1 kop sojamælk = 1 kop købmælk). Fx pudding af sojamælk.