Sådan at forstå ernæring fakta etiketter på brød Produkter

Ernæring etiketter kan være forvirrende. Brød etiketter er ingen undtagelse. Her kan du lære at forenkle og forstå din læsning af deres ernæring etiketter . Instruktioner
1

Kig efter Ernæring Fakta etiketten på bagsiden af pakken. Uanset sundheds-eller ingrediens krav, vil brød har denne etiket. Disse paneler er sat op til at give forbrugerne oplysninger om den mængde af visse næringsstoffer i en servering af maden. Portionsstørrelse er normalt en skive til brød brød, men for unsliced ​​brød , måske portionsstørrelse gives efter vægt. Samlet kalorier og kalorier fra fedt til at servering er den næste på listen .
2

Få et håndtag på "% Daily Value "-konceptet . Værdierne for fedt, kulhydrater og nogle vitaminer og mineraler findes i både mængde per portion og% Daily Value (% DV ) . Dette kan være den mest forvirrende del af etiketten . Det er baseret på en teoretisk person, der indtager 2000 kalorier /dag. At 2000 -kalorie person kræver visse mængder af vitaminer og mineraler. Denne person bør begrænse fedt , natrium og kolesterol. Hvis du typisk spiser mindre end 2000 kalorier , vil din % daglige værdier være lidt anderledes. Der er ingen daglig værdi for hverken protein eller sukker , som er opført som beløb pr servering. Hvis du begrænser sukker , sammenligning gram sukker per portion mellem forskellige mærker kan hjælpe dig med at træffe et valg.
3

Brug % DV for at evaluere ingrediens fordringer på forsiden af pakken. Hvis brødet etiketten siger "høj protein" , så det protein værdi skal indeholde et % DV. Denne regel gælder for andre næringsstoffer som kalcium eller fiber. For nogle næringsstoffer , der ikke er DV. I så fald kan gøres uden krav. Omega-3 fedtstoffer er et godt eksempel på dette spørgsmål. Du vil måske se " indeholder omega- 3 fedtstoffer " på forsiden af ​​brød, men hidtil , vil du ikke se " højt indhold af omega - 3 fedtstoffer ." Det er fordi der ikke er nogen DV til omega- 3 fedtstoffer , og så ingen måde at vurdere hvad der er " høj" og hvad der ikke er .
4

Vær på vagt om nogle ernæringsanprisninger . "Free " eller " 0% " ikke altid ensbetydende med indhold nul. Hvis brødet har mindre end 0,5 gram sukker eller fedt per portion , kan det mærkes som "fri" af disse, selv selvom der er en lille mængde . Hvis du spiser mere end en portion , som ved hjælp af 2 skiver brød til en sandwich , kan du få 1 gram fedt fra din "fedt fri" brød . lav natrium brød skal have mindre end 140 mg /servering , meget lav natrium er begrænset til 35 mg /servering , og lavt kalorieindhold er begrænset til 40 kalorier per portion Teknisk set kan et brød bare skiver ekstra tynd til at reducere kalorier per portion , ved at gøre skiver mindre til . . kontrollere , at kontrollere vægten af ​​portionsstørrelse , vises øverst i panelet. Hvis en brød skive vægt en ounce , og " lavt kalorieindhold " brød vejer ½ oz, du aren &# x2019; t virkelig at få en kost røverkøb, bare et mindre udsnit

.