Definer Kulhydrater

Kulhydrater sprunget ind i hovederne og ud af munden på mange mennesker tilbage i midten til slutningen af ​​halvfemserne , da Dr. Robert Atkins lettet et fænomen , der tog nationen med storm. Overbevist om, at undgå dem ville medføre monumentale vægttab, folk gik på højt proteinindhold kostvaner og besluttede, at kulhydrater var fjenden. De rasende farvande i højt proteinindhold, low-carb fase har siden trukket sig tilbage , og nu alt, hvad der er tilbage er mor naturens oprindelige hensigt . Betydning

Kulhydrater er de tre vigtigste makronæringsstoffer , de to andre er fedt og protein. Af de tre , kulhydrater er de mest fremtrædende . USDA anbefaler, at kosten bør bestå på 45 til 65% fra kulhydrater , hvilket gør denne macronutrientvitally vigtigt for eksistens .
Function

Den vigtigste funktion af kulhydrater er til brændstof kroppen. Når i hvile eller under anfald af lavt aktivitetsniveau , er fedt den vigtigste energikilde . Men under en aktivitet som vægttræning, kroppen ser ud til kulhydrater til energi

Typer

Der er to hovedtyper af kulhydrater : . Simple og komplekse . Simple kulhydrater er karakteriseret ved, at de giver kroppen hurtig energi . De er undertiden også kaldet simple sukkerarter . Nogle eksempler på denne type ville være kage , cookies, hvidt brød , bagels, sodavand, slik barer og hvide ris.

Komplekse kulhydrater er helt anderledes . De fordøje langsomt og har en god mængde af fiber i dem. Nogle eksempler på disse ville være hele korn brød /bagels /korn , havregryn, broccoli , bælgfrugter, ris klid , søde kartofler og byg .
Funktioner

Kulhydrater har 4 kalorier per gram . Når de er indtaget, de bryder ned inde i kroppen som glukose og er gemt i leveren og musklerne som glykogen . Når leveren og muskelceller er fyldt op, vil ethvert overskud af kulhydrater lagres som fedt. De er også kroppens vigtigste kilde til brændstof og hjernen og nervesystemet er stærkt afhængige af kulhydrater for velfungerende.
Identifikation

Det glykæmiske indeks , eller GI , er en vurdering af, hvor hurtigt et kulhydrat hæver blodsukkerniveauet efter det er blevet indtaget . Det har fået en masse presse sidst med eskalerende diabetes satser fejer gennem alle aldre. GI er en ranking fra 1 til 100 , og hvis en fødevare er 70 eller over det anses for høj , hvis det er 56-69 anses det medie , og hvis det er 55 eller mindre det anses for lav.

fordele

spise en kost højt i komplekse kulhydrater har mange fordele. De har en masse fiber i dem, de fordøje i et langsomt tempo , de forårsager vedvarende energi niveauer , og de holder den mæt i længere tid. Spise disse typer af kulhydrater kan også hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og de ​​kan sænke kolesteroltallet.
P Der er også en fordel at spise simple kulhydrater . Under fysisk uddannelse, såsom vægtløftning, bliver kroppen forarmet af glykogen , som er den lagrede version af kulhydrater . Så snart træningen er overstået, er det en god idé at spise simple kulhydrater til hurtigt at genopbygge glykogen butikker.

En anden fordel , der kunne ses med simple kulhydrater er at indtage dem under anfald af motion , der varer mere end 60 minutter. Indtil dette punkt , vand er som regel tilstrækkeligt til hydrering og energi , men efter 60 minutter spillet, kroppen begynder at have glukose for optimal ydeevne. Det er her en god sports gel eller sportsdrik kommer i handy. Er, at de er i flydende eller i nærheden af ​​flydende form, de er nemme for kroppen at optage .

Teorier /Spekulation

Carbs er blevet meget udskældte for deres evne til forårsage vægtstigning . Dette har ført mange mennesker til at udrydde eller alvorlig reduktion af kulhydrater . Der er ingen lyd beviser eller beviser for, at dette er en langsigtet sikker løsning til vægttab. Grunden til kulhydrater er anklaget for vægtøgning er fordi de er spist i mængder , der er langt over normale anbefalinger . Dette fører til en overflod af kalorier , som kroppen ikke kan bruge til energi, så de lagres som fedt. Det er denne overflod , der fører til vægtøgning. Det betyder ikke noget, hvis de kalorier kommer fra kulhydrater, fedtstoffer eller proteiner. Hvis der er flere kalorier i end at gå ud , vil kroppen tage på i vægt .
Hoteltilbud