Sunde og energigivende snack til varig energi

Midten på eftermiddagen er ofte den længste del af dagen for nogle mennesker. Arbejdsdagen begynder at trække sig, sulten tykker ind, og middagen virker endnu langt væk. En snack kan være præcis det, du har brug for for at blive oppe og køre resten af dagen. En lækker snack behøver ikke at være for sød eller fedtig. Vælg noget, der er pakket med energi for at bære dig til middagen.

Forslag til sunde snacks

Wasabi-ærter

Wasabi-ærter er kogt og tørret ærter overtrukket med wasabi, den berømte stærke japanske medlem af peberrod-familien. Wasabi-ærter er utroligt knapre, hvilket giver en meget tilfredsstillende mundfølelse. Desuden forhindrer wasabiens styrke, mens den er afhængighedsskabende for dem, der elsker stærk mad, generelt overspisning.

Hummus og pitabrød

Hummus er en klassisk midteøstersk påstrig lavet ved at blande kikærter, tahini, citronsaft, olivenolie, hvidløg og salt i en madbehandler eller blender. Resultatet er en lækker dip, der passer godt til pitabrød eller knækbrød. Hummus indeholder masser af protein og fiber, samt umættede fedtsyrer.

Ristet majs

Ristet majs er en overraskende simpel snack, der ofte kun består af majs, majsolie og salt. Hele majskerner bages eller steges i olie, indtil de er helt hårde, som majs-chips. Bedst til dem med stærke tænder, er ristet majs en meget knapre snack, du kan lave i din egen ovn, så du kan justere olie- og saltniveauet i overensstemmelse med dine kostpræferencer.

Risbrød

Et risbrød er en firkantet eller skiveformet snack lavet ved at presse puffede riskorn sammen i en form med et bindemiddel. Risbrød er meget lavt i kalorier, men bidrager til en mæthedsfølelse i maven, hvilket gør dem populære blandt dem, der holder diæt. Hvis du ikke holder diæt, tilføj protein og smag til dine risbrød ved at smøre lidt peanutsmarcade mellem dem.

Grøntsagsudvalg

Køb et udvalg af flere friske grøntsager i ugens begyndelse og udstræk dem ved at give dig en lille mængde af hver en til at tage med til arbejde hver dag. Nogle populære grøntsager til snacks er gulerødder, selleri, radiser og broccoli. Du kan også overveje at tilføje nogle oliven for de sunde umættede fedtsyrer. Hvis du bliver ked af de standardgrøntsager, prøv at hente et udvalg af japanske syltede grøntsager fra dit lokale asiatiske marked. Husk, at at dippe dine grøntsager i en fed ranch- eller blåostedressing kan være lækker, men gør snacken markant mindre sund.