Top magnesium- og kaliumrige fødevarer for optimal sundhed

Hvorfor magnesium og kalium er afgørende

Magnesium er essentielt for muskel-funktion, nerven, knogler, hjerterytme, immunsystem, blodtryk, blodsukker og metabolism. Kalium opretholder normal nyrefunktion, er vigtigt for muskelkontraktion og spiller rolle i hjerte-, fordøjelses- og skeletfunktioner. At spise fødevarer rige på begge mineraler hjælper med at opretholde sunde niveauer.

Frugt

Bananer, tørrede abrikoser, tørrede frugter, rosiner, cantaloupe, citrusjuicer, prunejuice.

Grøntsager

Kartofler, spinat, avocado, artiskok. Som tommelfingerregel: grønne grøntsager er magnesiumkilder.

Nødder og bønner

Mandler, cashewnødder, soyabønner, jordnødder, jordnødde smør, kidneybønner, pinto bønner, bagte bønner.

Korn, morgenmad og mejeri

Hvedegryn, revet hvede, yoghurt, sødmælk. Magnesium findes endda i chokolademousse!

Kød og fisk

Fisk som hellefisk er meget rig på magnesium. De fleste kødtyper har noget magnesium, men mere kalium. Variér dit kødindtag for at dække behovet.