Forstå sukker-rush: Årsager, effekter og hvordan man håndterer det

Hvad er et sukker-rush?

Sukker, der forårsager et sukker-rush, kendes som simpelt sukker. Et sukker-rush forårsages af et pludseligt højt indtag af sukker efterfulgt af et massivt fald i energi. En almindelig analogi for et sukker-rush er en rutschebane, der tager dig op, før den krasher ned.

Fordøjelse

Et sukker-rush forårsages først ved fordøjelsen af simple sukker. Fødevarerne går ind i fordøjelsessporet og hurtigt draget væk ind i blodstrømmen. I modsætning til komplekse kulhydrater som fuldkornspasta, sød kartoffler eller bønner, som tager længere tid at fordøje og giver jevnt bæredygtig energi, resulterer simple sukker i et massivt stigning i blodsukker. Dette stigning resulterer i sukker-rush eller high, folk leder efter, når de indtager energidrikke eller sukkerholdig mad.

Insulin

Når dine blodniveauer stiger til usunde niveauer, frigiver din bugspytkirtel insulin. Dette insulin hjælper med at genvinde normale blodsukkerniveauer ved at gemme det til senere brug. Over tid kan dårlig kost resultere i lidt til ingen insulin, der produceres i bugspytkirtlen. Denne insulinmangel er kendt som type 2 diabetes. Andre årsager til diabetes findes. Denne overskud af sukkerlagring lækker energi fra kroppen, og energiniveauer falder, hvilket resulterer i træthed.

Sukker-rush fødevarer

Fødevarer, der resulterer i et sukker-rush, kendes som simple sukker. Disse kommer fra behandlet eller raffineret sukker varer. Bagværk som donuts, kager, cookies eller brownies vil forårsage et sukker-rush. Behandlede færdigpakket fødevarer som chokoladebarer, pakket kager og sodavand vil også forårsage et sukker-rush. Mange færdigpakket fødevarer har også skjulte sukker, der kan forårsage et sukker-rush. Se efter ord som glukose, sukrose, fruktose, laktose, maltose eller majs sirup i ingredienslisten.

Ikke-sukker-rush fødevarer

Fødevarer, der indeholder naturlige sukker, der ikke vil give dig et sukker-rush, kendes som komplekse kulhydrater. Alle har brug for kulhydrater til energi, og der er mange, der vil give dig bæredygtig energi og holde dig mæt uden følelser af letargi senere. Disse inkluderer fuldkorn og fuld hvede produkter, bælgfrugter, ærter, bønner, linser, kikærter, havregryn, fuldkornspasta, sød kartoffler og fuldkorn morgenmadskorn.