Solroskerner: Næringssværdi & sundhedsfordele

Solroskerner – en næringssmækker

Solroskerner kan være essentielle til en sund kost. De indeholder mange vitaminer og mineraler samt flertumættede og enkelttumættede fedtsyrer. Ca. 90 % af fedtet i solroskerner er umættet fedt, der kan hjælpe med at sænke det dårlige kolesterol og opretholde det gode kolesterol i din krop.

Nøglenæringssstoffer pr. 28 g (1 oz)

• Vitamin E: 76 % af anbefalet daglige indtag (bedste hele fødevarekilde ifølge økologiske ernæringsfysiologer).
• Selen: 31 % af anbefalet daglige indtag. Beskytter celler mod skade.
• Kobber: 25 % af anbefalet daglige indtag. Hjælper med at transportere ilt til røde blodlegemer.
• Protein: Næsten 12 % af anbefalet daglige indtag. Hjælper med vævssreparation og vedligeholdelse.
• Folat: 17 % af anbefalet daglige indtag. Hjælper celler med at producere DNA og RNA (livets byggesten).
• Zink: Mindst 10 % af anbefalet daglige indtag. Hjælper med sårheling og infektionsbekæmpelse.