Komplet guide til proteinkilder: Kød, plantebaseret & mere

Protein kommer fra mange kilder

Proteinkilder inkluderer kød, fjørkræ og fisk, æg og mejeri, grøntsager, bønner og korn. Ifølge Heartspring.net anses høj protein for at være 10g+ pr. portion og 5g+ for god protein. The Vegetarian Resource Group anbefaler 0,36 g protein pr. pund kropsvægt.

Kategorier af høje proteinkilder

Kød, fjørkræ og fisk

Kød: okse, svin, kalv, lam – højt protein. Fjørkræ: kylling, kalkun, and. Fisk: tun, sild, sværdfisk, rødspætte, krabbe, kulmule, skaller, laks, hellefisk.

Æg og mejeri

Æg er høje i protein, ligesom visse mejeriprodukter: hytteost, yoghurt, mælk, ricotta, mozzarella.

Grøntsager

Mange grøntsager er høje i protein: artiskok, asparges, broccoli, ærter, peberfrugter, spinat, gul majs, radiser, sød kartoffel.

Bønner

De fleste bønner er høje i protein: sorte, lima, cowpeas, great northern, kidney, soya, pinto, navy, hvide bønner.

Korn

Boghvedemel, bulgur, majsmel, havregryn, havregrød, couscous, fuldkornspasta, hvedemel – alle eksempler på høje proteinkorn.

Andre høje proteinfoedevarer

Tofu, veggie-burgere/hotdogs, jordnødde-smør.