Vitamin F: Kilder, Fordeler og Mangelrisici

Vitamin F kom nylig på listen over vitaminer. Før da var vitamin F kendt som fedtsyrer. Klassen af fedtsyrer inkluderer linolsyre og alfa-linolensyre. Der er to kategorier inden for klassens fedtsyrer - omega-3 og omega-6. En vitamin F mangel viser sig som eksem, adfærdsforstyrrelse, hårtab eller immunsystem-dysfunktion, og kan forårsage nyre-, lever- eller hjerteskader.

Fisk

• En af de bedste måder at få essentielle fedtsyrer på er gennem fiskolie. Dette inkluderer hajleverolie og krillolie. Krillolie har ikke den samme fisksmag som andre olier.

Planteolie

• Alle typer planteolie indeholder essentielle fedtsyrer, vitamin F.

Nødder

• Pekannødder, valnødder og jordnødder indeholder essentielle fedtsyrer.

Hvedekim & Avocado

• Hvedekim er en fremragende kilde til vitamin F, så er avocado. Begge leverer yderligere næringsstoffer for kroppen.

Frø

• Græskarfrø, safflower, druesæd, hørfrø og solsikkefrø leverer en god kilde til vitamin F.

Urter

• Borage, aftenprimel og perilla leverer det nødvendige vitamin F. Chia-frø er også en god kilde til vitamin F.