Diabetes-ernæring: En guide til sund spise og måltidsplanlægning

Ernæring er fundamentet for at håndtere diabetes. Hvad du spiser, hvornår du spiser og mængden, du spiser, er vigtige faktorer mod at leve et sundt liv som en diabeticer. At oprette en ernæring-plan eller måltids-plan kan gøre tingene nemmere. Og at lære dine ernæringsmæssige behov vil være essentielt til at håndtere din diabetes med succes.

Hvad du kan spise

At håndtere diabetes kræver ikke en streng kost. Det kræver uddannede valg om ernæring. Med den viden kan du oprette en måltidsplan, der opfylder dine ernæringsmæssige behov og passer dine smagsløg. At planlægge dine måltider korrekt vil hjælpe med at forbedre dine blodsukker-niveauer, blodtryk, kolesterol og endda forbedre din vægt. Din måltidsplan bør involvere tre små måltider og snacks. Du bør vælge sunde grøntsager, frugter, fuldkorn, fisk, fjørkræ, magert kød, bønner og fettfrie mælkprodukter. Når du vælger disse fødevarer, vælg fødevarer rige i vitaminer, mineraler og fiber.

Det er vigtigt at tale med din læge eller ernæringsfysiolog, når du opretter din måltidsplan. Din plan skal virke med enhver medicin, du tager, og din træningsplan. Den mest strenge faktor ved at håndtere diabetes vil være de planlagte tider, du skal spise for at holde dine glukose-niveauer fra at falde eller spikke.

Yndlings-fødevarer

Du kan stadig spise mange af dine yndlings-fødevarer. Alt, du behøver at gøre, er at erstatte nogle af ingredienserne og ændre, hvordan du tilbereder dine fødevarer. For eksempel, en del af din måltidsplan er at spise ikke-mælkprodukter, så brug lavfedt mælk eller fettfri mælk. Når det gælder kød, fjørkræ og fisk, i stedet for at steg de fødevarer, enten bag eller grill dem. Og for din sødtand, spis det med dit måltid, ikke på en tom mave. Reducer mængden af kulhydrat med måltidet for at inkludere den sukker-rige fødevare, du vil spise.

Kulhydrat-niveauer

Kulhydrater mindsker og øger blodsukker-niveauer. Men kulhydrater leverer også kroppen med den energi, den har brug for for at fungere korrekt. Så det er vigtigt, at de med diabetes tæller kulhydrater for at være sikre på, at de ikke oplever en farlig fald eller spikke i deres blodsukker-niveauer.

Kulhydrater er opdelt i lav-glykemiske og høj-glykemiske sukkre. De med diabetes bør spise lav-glykemiske kulhydrat-fødevarer såsom hele frugter, havre, bran, brun ris, byg, couscous, bønner og fuldkorn-cerealier. Desuden balancer kulhydraterne, du spiser, med mængden af proteiner, du spiser. Hvis du reducerer mængden af forarbejdede fødevarer, du spiser, og øger proteinet, kan du forbedre din "gode" kolesterol og blod-triglycerider. I stedet for at få dit protein fra rødt kød, prøv soja-baserede fødevarer, såsom sojabønner, tofu, soja-baseret havregryn, chili, mælk og andre soja-baserede fødevarer. Spis mellem to og fire serveringer soja hver uge. Vedrørende kulhydrater anbefaler American Diabetes Association, at du spiser ca. 45 til 60 g kulhydrater med hvert måltid. Mængden spist med hvert måltid vil afhænge af, hvordan du håndterer din diabetes gennem dagen.