Stevia: Sundhedsfordele, kalorier og kulhydratfri sødestoffer

Stevia, en urt-baseret sødestoffer, har meget at tilbyde. Den har ingen kalorier, ingen kulhydrater, den kan bruges i madlavning og bagning, og kan endda have andre sundhedsfordele.

Ingen kalorier

• Stevia er utroligt sød, men har ingen kalorier. At erstatte stevia for sukker eller andre kalorierige sødestoffer kan hjælpe dig med at tabe eller opretholde din kropsvægt.

Ingen kulhydrater

• Stevia har ingen kulhydrater og hæver ikke blodsukkeret, hvilket gør det ideelt for lav-kulhydrat diætister og dem, der har brug for at sænke eller normalisere deres blodsukkerniveauer.

Forskellige former

• Stevia er tilgængelig i forskellige former, så du kan vælge, hvad der er ret for dig. Flydende stevia er godt til at tilføje allerede-kolle drikke som usødede iste eller kaffe, koncentreret stevia-pulver kan tilføjes til saucer og suppe, mens Stevita-mærket "Spoonable Stevia" tillader dig at bruge stevia mål-for-mål i stedet for sukker i opskrifter.

Godt til madlavning

• Stevia kan bruges i både madlavning og bagning, og bryder ikke ned under høje ( eller lave ) temperaturer. Omregningstabeller for at erstatte stevia for sukker er tilgængelige online.

Mulige fordele

• Udover dens værdi som en ikke-kalorie sødestoffer, har nogle studier indikeret andre fordele ved stevia-forbrug, herunder reduktion af hypertoni og sænkning af blodsukker. Mere forskning skal udføres, før nogen definitive påstande kan gøres.